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肇庆昌创小吃培训机构
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肇庆鼎湖区五谷鱼粉培训班哪里有

更新时间:2024-02-15 浏览:21
五谷鱼粉,五谷杂粮鱼粉是南方江西地方名小吃,利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。过程并不复杂,关键是鱼要新鲜,汤要浓汤,火候适度。煮熬一段时间,鱼汤变成乳白色,这时可以揭盖调味,再放入新鲜蔬菜,起锅即成。将烫好的米粉淋上新鲜鱼汤,一碗鱼粉大功告成。

五谷鱼粉运营的六大特征

轻奢平价--轻奢年代,有面有范。五谷鱼粉推出的产品品质上乘,纯手工照料表现食材
根源滋味,体会美食的奢华享用,价格中等使顾客体会超值
爆销单品--颜值年代,以貌取餐,美食也能够做到风华绝代。分季要点打造特征项目,
吸纳客户眼球一起引爆顾客味蕾,套餐单品一起推出,引导顾客消费。
高速流通--生产工艺简单出品速度快,甘旨的产品从职人手中到触碰客人味蕾时刻近在
咫尺,时刻满意客人垂涎欲滴的胃口,削减客户等待和不必要的中间环节。
通明厨房--造型各异的产品,彩色美丽的外观,从视觉和味觉一起感动顾客,使顾客参
与美食制做过程进一步添加添加客户体会值

时髦就餐--轻松清闲的就餐环境,独具特征的情境装修,让轻奢主义完美展示,日子添
加精美颜色



互动营销--在食粉族除了能够吃到新鲜美食之外的趣味就是与店肆职人的交流了。
不仅能够探讨美食的制造工艺,职人在店面中遇到的各种奇闻异事等等,让你的胃得到满意一起,也加深了自己对刺身的理解与赏识才能。

火爆五谷鱼粉,色彩丰富,鱼鲜香滑嫩

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五谷渔粉其中的粉是精选的,优质大米、燕麦、荞麦、高梁、糙米,等等五谷杂而所制作而成的,而在这其中都保留了杂粮其中原有的颜色以及和营养。而其主要挑选到的是鲜鱼所熬制而成的高汤在其中加入各色的杂粮粉,然后再每个人的不同的口味而再其中放入调料以及和配菜,对于这样所做出来的渔粉嚼劲十足,爽滑可口。

咨询课程

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经典酸菜渔粉、招牌渔粉、原味渔粉、酸辣渔粉、麻辣渔粉等等都为五谷鱼粉的一个主要的类型。而就其中的五谷鱼粉当中的粉是和五谷以及和粳米从而一起制作而成的米粉,所以在五谷鱼粉其中有白米粉、紫米粉、黄米粉等等。五谷鱼粉其在做法上很是简单,而其中的关键主要是在于鱼的熟化过程,煎炸后加入筒骨汤,还要时不时的揭盖翻锅。

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适合什么人学?

1
打工族转行创业
与其在工厂打工担心失业、担心下岗、消耗青春,还不如学五谷鱼粉自己当老板创业,给自己打工赚得多!
2
毕业学生创业
如今大学生就业难、就算勉强找到工作、收入也不高,还不如学五谷鱼粉自己创业,提前实现自己的创业梦想!
3
餐饮转行增新品
餐饮利润大、同时竞争也大,但手上的项目经营不好时,考虑增加新的餐饮项目或直接转行是明智之选!
4
好妈妈学健康美食
如今小孩子都爱吃美食,但外面的美食卫生是妈妈较为当心的,为了健康着想,很多家长选择上学美食!

五谷鱼粉做法流程



先把米粉泡在清水里,准备第二天早上用。
现杀的黄鮕鱼,并准备好葱姜蒜,葱白切成段和鱼一起炖,黑木耳切成丝,西红柿切小块。



下油煎鱼,用大火煎不会煎烂,煎到两面金黄起锅。



在剩下的油里炸葱姜蒜,炒几秒有香味后,放入番茄酸汤。



番茄酸汤制作:
①将西红柿洗净,用开水汆一下,捞出滤去水分,放入缸中,放入2克盐,腌制3天,制成番茄酸;红椒洗净,用石磨磨细,加入2克盐,放入缸中腌制3天,制成红椒酸。



制作酸汤鱼时,番茄酸、红椒酸、香料粉30克,加入盐、胡椒粉、木姜子油、姜、葱,上火烧开,放入改好刀的鱼煮食即可。



加入鱼后,中小火炖五分钟左右,关火待用。
在钢精锅内加水烧开后加入泡好的米粉煮熟后捞起放入碗内。
在米粉碗内倒入烧好的鱼汤,**后撒上葱花和花生碎。


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