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清远清新区梅干菜扣肉饼培训班
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梅菜扣肉饼是浙江小吃,梅菜扣肉用的是肥肉,为了解油腻配上了梅菜 。其特点在于颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,扣肉滑溜醇香,肥而不腻,食之软烂醇香。梅菜吸油,五花肉又会带着梅菜的清香和松仁的醇香,梅菜、松仁和肥五花...
清远清新区长沙臭豆腐培训班
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90
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经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异。长沙的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大。但都是闻起来臭，吃起来香，这是臭豆腐的特点。吃臭豆腐，可...
清远清新区卤菜培训班
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卤，是我国特有的制作凉菜的一种烹调方法。就是按照一定的配方。选择的调味方法制成卤汤。也称卤水。按地域有南北之别，南卤鲜香微甜，北卤酱香浓郁。川卤辣而爽口。分别代表了南北方的口味特色。按调料的颜色。分红...
清远清新区羊肉汤培训班
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羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方小吃。先将羊骨放入大锅中，然后将切成小块的羊肉和洗净的内脏放入汤中。煮好后，捞出沥干...
清远清新区狼牙土豆培训班
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天蚕土豆与狼牙土豆的区别在于前者不加任何蔬菜，制作也更为简单快捷，很受年轻人喜爱，但营养过于单一，没有狼牙土豆健康，狼牙土豆是四川乐山的一种地方风味小吃，是由四川小吃“天蚕土豆”改进而来。 [1]主料为土...
清远清新区美蛙鱼头培训班
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美蛙鱼头是一道以美国青蛙和花鲢鱼头为主要材料制作而成的川菜。这道菜肴的特色在于美国青蛙和花鲢鱼头的鲜美味道和营养价值。美蛙鱼头是川菜中的一种，川菜是中国八大菜系之一，以其麻辣、味浓、口感丰富而著名美蛙...
清远清新区砂锅菜培训班
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砂锅菜，顾名思义，使用砂锅制作而成的菜肴，砂锅是独特的烹饪厨具，所具备的特点，可让食材更易于软烂入味，且不易放凉，关火之后还咕噜咕噜的冒着热气，暖胃暖身又下饭，备受大家喜爱。砂锅菜简单易做又味美，食材...
清远清新区烤鸭培训班
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北京特色烤鸭用料为肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。温州鹿城学北京特色烤鸭培训班，食为先小吃实训，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你课...
清远清新区芝士焗饭培训班
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焗饭是一种被浓香芝士覆盖着的食物，是芝士与米饭的完美结合。烤融的芝士咕噜咕噜冒着泡，金黄的芝士表面烤成微微焦褐色。一层米饭，一层酱汁，一层奶酪，送入烤箱烤，烤制的过程中厨房里就飘出了诱人的香味。的是上...
清远清新区湘味木桶饭培训班
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木桶饭是是一种美味可口的特色小吃。初是木桶饭集团推出的一种很东方化的美食烹调方法，并逐渐流行。一般会在木桶中加入其它美食，不仅外观好看，而且味道也非常鲜美，已经成为一种被广泛使用和接受的中国式烹调主食...
清远清新区盐水鸭培训班
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南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后，桂花盛开季节制作的盐水鸭色味，名为桂花鸭 盐水鸭能体现鸭子的本味，做法返璞归真，滤油腻...
清远清新区湘菜培训班
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湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的汉族八大菜系之一 ，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。 [1]湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求...
清远清新区湘西泡菜培训班
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清远清新区湘西泡菜培训班湖南泡菜是一种以湿态发酵方式加工制成的浸制品，为泡菜的一种。泡菜制作容易，成本低廉，营养卫生，风味可口，利于贮存。湖南泡菜的主要原料是各种蔬菜，营养丰富，咸酸适度，味美而嫩脆，...
清远清新区毛血旺快餐培训班
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毛血旺的特色就是麻辣鲜香又味道浓厚，况且汤汁色泽红亮，制作的过程中也并不复杂，但是准备的食材会比较多，按照个人口味相应的增加，一般是鸭血和毛肚还有豆芽，搭配各种素菜，熬制好汤汁，淋上热的辣椒油，菜品就...
清远清新区盐焗鸡培训班
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盐烤鸡是广东三大传统名菜之一，它起源于在移民过程中用盐腌过的“盐煨咸鸡”，迄今已有一千多年的历史。盐烤鸡以客家山区土鸡为主，经过10余道工序加工制成，具有“鲜润、咸、醇”的特色，是客籍华人“寻根问祖”的...
清远清新区纸包鱼培训班
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清远清新区纸包鱼培训班纸包鱼是万州的一种新的健康烤鱼，比起传统的烤鱼，无论是食材的选择，还是调料的选择，还是烤制的方式，都有了很大的改进。随着“筷纸道”等行业的发展，纸包鱼很快就风靡了全国，纸包鱼，烤...
清远清新区隆江猪手饭培训班
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清远清新区隆江猪手饭培训班广东非常有名的隆江猪脚饭，全详细核心的万元配方，毫不保留的分享出来。关键在于卤汁的制作，如果你想创业做餐饮，耐心看完整个制作流程。隆江胡猪脚饭介绍 隆江猪脚饭是一道广东潮汕地...
清远清新区客家肉丸培训班
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客家肉丸是一道美味可口的传统名肴，属于粤菜系客家菜。肉丸也是宁化客家传统特色小吃，过年或办喜事必做的一道菜，现已列入福建名小吃之列。猪肉丸、牛肉丸，总称捶丸，又叫“搏圆”，起源于客家客家肉丸介绍 客家...
清远清新区烤猪蹄培训班
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清远清新区烤猪蹄培训班烤猪蹄其制作简单，干净卫生，重点是味道咸香，超级解馋。烤猪蹄的主要食材就是猪蹄，搭配各种调味品煮制而成，然后加入烧烤料一同烤制到外酥里嫩的状态，咬上一口滋滋冒油，别提多美味了，烤...
清远清新区扣碗培训班
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扣碗是一道四川，河南等地的特色菜，扣碗的做法更是种类繁多，味道更是妙不可言。在大部分都是肉类原料制作，一般采用先炸后蒸的方式制作。扣碗数开封扣碗出名，扣碗种类有蒸排骨，黄焖鸡，肘子，芥菜肉，海带肉等各...
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