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潍坊煌旗小吃培训学校
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潍坊原味汤粉培训班

潍坊原味汤粉培训班
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  • 教学点:1
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2024-06-11
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潍坊原味汤粉培训班
 

原味汤粉王制作小技巧:制作广东原味汤粉王,汤底很重要,汤底是原味汤粉王的灵魂,制作汤底的时候,一定要选择新鲜的食材,食材要处理干净,熬制的时间火候要掌握好。制作广东原味汤粉可以根据自己的喜好放配菜,自己喜欢什么就放什么,瘦肉要腌制一下,粉要提前泡软,原味汤粉不要放太多的调料,影响味道。


原味汤粉王简介

原味汤粉王的特点是汤头浓郁,味道独特,并且方便快捷,符合现代人的快节奏生活。
原味汤粉王所使用的配料非常丰富,有鸡肉、鱼肉、牛肉等,以及饺子、笋片等,是一个集多种食材于一碗的美食盛宴。在煮之前,先将调料料包和配料包加入开水中煮沸,之后再加入面条,待面条煮熟后,将其装入碗中再加入沸水,就会有一碗美味的汤面了。
在快节奏的生活中,原味汤粉王是方便、快捷的美食选择。如果您挑选到的是原味,那么您也会充分的品尝到这一*的美味与独特的风味,原味汤粉王好吃不作,它必定会成为您的口感之一。

原味汤粉王做法

  • 01

    广东原味汤粉王做法。需要准备的食材:猪筒骨、老鸭、鸡架、瘦肉、粉、粉肠、肉丸、青菜、姜、葱、盐、香油。做广东原味汤粉王,汤粉很关键,先来制作汤底,把猪筒骨洗干净,把老鸭、鸡架处理干净内脏,全部放进盆里,加入清水,浸泡四五个小时,浸泡出血水,中间要换几次水,一直浸泡至水变的清澈为止。
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  • 02

    葱姜洗干净,葱切段、姜切片,把浸泡好的猪筒骨、鸡架、老鸭洗干净捞出来,凉水下锅焯水,加入姜片、葱段,大火烧开,把浮沫撇去,焯好水后捞出用清水冲洗干净,准备一个大的不锈钢锅。
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  • 03

    把猪筒骨、鸡架、老鸭放进去,加入足够的水,放入姜片,大火烧开,转小火熬制七八个小时,熬制的时候有浮沫的话,一定要及时撇去,就这样慢慢熬制,熬出来的汤汤色清澈,味道鲜美,用来做原味汤粉非常的好吃。
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  • 04

    把洋葱、蒜洗干净切碎,提前用热油浸泡备用,瘦肉用淀粉、盐、料酒腌制,把粉提前泡软煮熟,锅里加入熬制好的底汤,底汤烧开后,放入瘦肉、粉肠、肉丸等自己喜欢吃的配菜烫熟。再放青菜烫熟,加入浸泡好的蒜末,盐调味,浇入到煮好的粉中,再加入香油,搅拌均匀,味道鲜美又好吃的广东原味汤粉就做好了,味道鲜美,太好吃了。
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原味汤粉课程应该学什么

搭配调料
原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;配料调料的搭配,比例,配菜的做法
汤粉烹饪
粉条的烹饪技巧,烹饪时长,火力控制;猪筒骨高汤熬制;多种口味的讲解
开店指导
原料采购、存放、保鲜技术;开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等

四大优势让学习攻无不克

技术好口味正

煌旗拥有行业少有的强大研发团队、所有技术配方都是不断尝试研制而成,确保技术正宗

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强大教学实力

煌旗拥有近上百人教学团队,每位老师都经过严格的老师培训选拨机制,确保高质量教学

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规模大环境好

煌旗旗下有数十家1000平米高规格培训机构,均配备了各种标准教研室供学员轻松学习

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所有学员在入学时均签订合同,学习中老师不负责、技术有保留,服务差,可直接投诉

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