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厦门集美区冒菜培训班
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冒菜起源于四川，源自于成都的一种小吃，是川菜中的一道经典菜品。它的名字虽然简单，却蕴含着丰富的美食内涵。冒菜的制作材料包括了各种食材，如肥肠、藕片、魔芋等，以及各种豆制品和蔬菜。这些食材经过精心的切割...
厦门集美区披萨培训班
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111
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披萨的起源可以追溯到意大利那不勒斯地区。据说在公元16世纪，意大利贵族们在品尝饼皮时，觉得口感单调乏味，于是命令厨师在饼皮上加上番茄酱、芝士和香料等食材，以增加口感和味道。这种饼很快就流行开来，并逐渐演...
厦门集美区泡芙培训班
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103
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泡芙的口味种类非常丰富，可以根据自己的口味和喜好来选择。经典的口味莫过于奶油口味，奶油馅料可以是普通的奶油，也可以是加入了其他口味的奶油，如巧克力奶油、椰子奶油等等。除此之外，还有水果口味的泡芙，如草...
厦门集美区肉夹馍培训班
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肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到。馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷。腊汁肉历史悠久，闻名中国，配上白吉馍，有着中式汉堡的美誉，扬名...
厦门集美区沙县小吃培训班
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120
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沙县小吃的主要特色有：扁食、拌面、小笼包、炒饭、炒米粉、炒白果、水饺、炒面、米粉汤、排骨汤、乌鸡汤、猪心汤各种炖品等等。沙县小吃的扁食和馄饨不同口感是脆的，拌面的话主要是花生酱调制，口感好出餐快的特点...
厦门集美区台湾饭团培训班
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台湾饭团传承已久!相传起源于台湾古老的民族—高山族。早期的高山族人吃饭喜欢用无毒的树叶裹糯米或糯粟，捏成饭团，便于劳作及打猎时食用，后来不同地区的族人根据各自喜好逐渐加入花生、豆类、芋头、野味等馅料，...
厦门集美区糖炒板栗培训班
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厦门昌创小吃培训机构
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107
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保存糖炒栗子时，要将板栗摊开保存，不要装在密闭不通风的容器内，因为熟板栗内都含有一定的水分，需要散热，若散热不良就容易加速霉烂。再次食用糖炒栗子时，可放在微波炉加热后再吃。糖炒栗子在常温的环境下保存，...
厦门集美区酱香饼培训班
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82
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土家酱香饼，又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼，简称酱香饼或香酱饼，是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃，又号称“中国披萨”。制作材料有面粉、甜面酱、郫县豆瓣酱等。土家酱香饼以香、甜、辣、脆...
厦门集美区周黑鸭培训班
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119
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周黑鸭是一道源于湖南的传统名菜，以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名。它选用优质的鸭肉作为主料，搭配秘制的调料和独特的烹饪方法，使得鸭肉鲜嫩多汁，香气四溢。周黑鸭的特点之一是皮脆肉嫩，鸭皮烤至金黄酥脆...
厦门集美区章鱼小丸子培训班
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127
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做好的章鱼小丸子，制作配料及工艺而成调和粉才能保证外酥里嫩口感出众；由上好的日本圆舵鲣节刨制的木鱼花使丸子提香更提味；从台湾引进的专门酱汁，或甜辣或闲鲜但绝不冲突；散发淡淡的奶香甜中透酸不腻不稀才是适...
厦门集美区长沙臭豆腐培训班
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93
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臭豆腐的烹饪方法是使用油炸，所以油豆腐的外壳是非常酥脆的，吃起来十分爽口，再加上臭豆腐内部的软嫩，一口下去就是双重口感，所以吃起来特别过瘾，让人十分舒服。在美食这个领域，总有一些让很多人不喜欢，但偏偏...
厦门集美区万州烤鱼培训班
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109
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草鱼是一种很常见的淡水鱼，肉质细嫩，富含蛋白质和钙质。草鱼的特点是肉多刺少，适合切成片或者整条烤制。草鱼的味道比较清淡，所以需要用辣椒、芝麻、香菜等调料来增加风味。草鱼烤得时候要注意火候，不要烤得太干...
厦门集美区湘西泡菜培训班
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泡菜的魅力首先体现在其特有的口感上。腌制的蔬菜在经过一段时间的发酵后，变得酸辣爽脆，给人一种令人愉悦的口感体验。泡菜的咸酸味与蔬菜的脆嫩质地相互融合，创造出一种独特的口味，让人回味无穷。泡菜的制过程...
厦门集美区包子培训班
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83
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成都韩包子是成都的一种著名包子品种，以肥瘦肉馅、精面粉为主料，选料精细、做工讲究。它的特点是皮薄松泡、馅心饱满、入口化渣，被称之为“成都小吃之上品”。韩包子还有另外一个特点，就是肉馅细嫩、松软可口，入...
厦门集美区包子馒头培训班
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江苏蟹黄汤包是江苏面点的一种杰出代表，以蟹黄、蟹肉为主料，加入鲜鸡汤、猪皮冻等配料精制调馅。其特点是皮薄如纸，制作绝、形态美、吃法奇。比较出名的有南京龙袍、靖江、泰兴、镇江宴春、淮安文楼等5种蟹黄汤包...
厦门集美区茶叶蛋培训班
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茶叶蛋的背后承载着深厚的历史文化。据传，茶叶蛋起源于清朝时期，是宫廷贡品中的一种。在古时，将蛋放入茶水中慢煮，让茶香与蛋的鲜嫩相融，成就了这道美味的诞生。随着时间的流逝，茶叶蛋逐渐传承到民间，成为家家...
厦门同安区抄手培训班
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四川抄手以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用，味道鲜美，汤汁微辣浓香。著名的有龙抄手，红油抄手，老麻抄手。抄手是四川和重庆地区的地方特色小吃，著名的菜式为红油抄手，属于川菜系。抄手本质上...
厦门同安区炒粉炒饭炒田螺培训班
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阳春炒饭是广东地区的传统美食，是一道简单却美味的炒饭。它的特点是材料简单，只需米饭、蛋、青葱、盐和少量酱油即可。阳春炒饭以米饭入味，炒出的饭粒饱满有弹性，口感香糯，外表呈现出微微金黄的色泽，散发出阵阵...
厦门同安区刀削面培训班
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刀削面又叫做驸马面，是山西省的一道特色传统面食，也是中国十大面条中的其中一种，刀削面主要是流行于山西省以及周边的一些地区，据说刀削面是唐朝时期的一位驸马爷柴绍所创造的，各种口味的调料以及臊子来食用，而...
厦门同安区豆腐脑培训班
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豆腐脑一道著名的汉族传统小吃，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。豆腐脑和豆花都是做豆腐的中间产物，成分上并没有太大区别。豆腐脑是出来...
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关注人数：
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主打课程：小吃，厨师面点，烘焙
厦门食货君餐饮培训学校
已认证
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主打课程：小吃，厨师面点，烘焙
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主打课程：小吃，厨师面点，烘焙，各类创业小吃项目
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