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厦门同安区灌汤包培训班
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灌汤包皮薄，陷大，肉鲜，味美，提起象灯笼，放下似菊花，鲜香不腻等特点。有了形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。灌汤包，顾名思义，它...
厦门同安区桂林米粉培训班
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桂林米粉是广西桂林地区的传统特色小吃，深受当地人和游客的喜爱。入选“中国地域十大名小吃(广西)"名单。健康和营养：米粉本身脂肪含量低，富含碳水化合物和蛋白质，营养丰富，易于消化吸收。先将上好的早籼米磨成...
厦门同安区过桥米线培训班
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云南米线可分两大类，一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称"酸浆米线" 工艺复杂，生产周期长。特点:米线筋骨好，有大米的清香味，是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米...
厦门同安区杭州小笼包培训班
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小笼包，作为杭州的传统特色小吃，早已名扬四海。这种由面粉、馅料和皮包制成的小吃，以其独特的制作工艺和鲜美的口感，吸引了无数人的味蕾。每个小笼包的皮薄如纸，擀得松软而薄，这样的外皮不仅能更好地包裹住内馅...
厦门同安区煎饺培训班
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按照煎饺标准的比例配方和制作方法，老师手把手一对一教学，理论+实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间、学会为止 0基础也能让你成为美食制作高手！煎饺是中国北方地区特色传统小吃之一，主要食材是...
厦门同安区津市牛肉粉培训班
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津市牛肉粉是常德米粉的有机组成部分，在常德米粉中占有独特的地位。津市牛肉粉味道鲜美，香滑不油，吃起来润滑可口、风味独具，到津市后不可不尝。炖粉是津市冬天的家常吃食，牛肉是主食，配有笋子、辣椒、卤蛋、豆...
厦门同安区炸酱面培训班
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炸酱面就无疑是北京人的当家饭了。暑天吃炸酱面，既便利又开胃。直到现在，在北京胡同里的大杂院，仍可以见到这样的情景：街坊四邻在吃饭口聚在一堆儿，端着碗炸酱面，碗里搁一根脆黄瓜，在当院或门洞里一蹲，吃两口...
厦门同安区开花馒头培训班
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早在晋代就出现了开花馒头。据说是利用晋代酵面（面肥）制作的，要蒸到开花，呈自然爆裂的状态，是当时的馒头名品，故有“蒸饼上不坼十字不食”一说，就是非开花馒头不吃。可说是对发酵技术炉火纯青的把控 。从馒头...
厦门同安区开心花甲粉培训班
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开心花甲不仅是味道好吃，更重要的具有很高的营养价值，可以起到滋阴明目、益精润以及降低胆固醇的作用。现如今开心花甲已经称霸了整个夜宵市场，每天都有人在开心花甲摊点前排起长龙，深受男女老少的喜爱。开心花甲...
厦门同安区烤冷面培训班
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烤冷面制作简单，不需要复杂的工具和技巧，而且可以在街头巷尾、夜市等地方买到，因此非常适合快节奏生活的南方人。烤冷面的独特口味也是吸引南方人的重要因素之一。南方地区的小吃种类繁多，口味各异，而烤冷面作为...
厦门同安区螺蛳粉培训班
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红通通的是漂浮在上面的一层辣椒油，绿油油的是时令青菜，鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条，螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同，此种带着有侵略性的辣，嫩滑香酥得让人忘了本位。螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”，是因为它的汤...
厦门同安区梅县腌面培训班
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梅县腌面采用特制的面条，有弹性，有嚼劲，不黏糊，不断碎，配上猪肝瘦肉粉肠枸杞汤，面条香浓，汤底鲜美，相辅相成，美味可口。现如今，街头小摊出身的"梅州腌面"早已成为早餐的代名词，面馆也是遍地开花，人气非常...
厦门同安区牛肉粉培训班
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牛肉粉店与众多餐饮投资不同，开店成本不高，一般十几万元20万元左右就可以开一家受欢迎的牛肉粉店，若想提高利润，也可以通过活动扩大消费人群以及推广产品。此外，在原材料成本上，节约也可以帮助牛肉粉店更好的赚...
厦门同安区兰州拉面培训班
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兰州拉面在中国本土广泛传播，成为了中国代表性的快餐之一。各地的兰州拉面馆也根据当地人的口味和风俗，发展出了各具特色的风格和*。兰州拉面不仅在本土受到了广大食客的喜爱，还成功进军了国际市场，成为了世界人...
厦门同安区牛肉面培训班
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牛肉面选料挑剔、做工精细、程序复杂等特点，但是兰州牛肉面制作把大量的程序和工艺都放在先期准备中，制作过程完全采取流水线方式，保证了出面的速度，从搓面到丢入锅中、出锅、加调料和肉、端出，所有时间控制在2...
厦门同安区馒头花卷培训班
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花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的汉族面食，经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。新手如何开一家早...
厦门同安区热干面培训班
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全料热干面、虾米热干面、虾仁热干面、雪菜肉丝热干面、炸酱热干面、三鲜热干面......作为一种在品种上千姿百态的武汉早点，在武汉本地，热干面的销售起码占了早餐市场份额的一半。如果按照销售数量分，那么就只有热...
厦门同安区千里香馄饨培训班
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目前，快餐行业，发展迅猛，市场上大大小小的快餐店层出不穷，其中馄饨店就是一个相对而言门槛不高，但是消费需求旺盛的品类。从餐饮角度看，快餐的行业竞争很大，属于市场红海。从馄饨市场看，馄饨店市场呈现出蓬勃...
厦门同安区生煎包培训班
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生煎包开始被上海人叫做“生煎馒头”，这是因为上海人习惯将“包子”称为“馒头”。在上海这种“生煎馒头”店铺可谓遍地开花，成为了当地人民和外来游客不可或缺的特色美食。早些年，生煎包本来是茶楼里面的特色品种...
厦门同安区石磨肠粉培训班
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虾肠粉：在制作过程中将大量新鲜的虾仁碎成虾胶均匀裹在食材中，口感鲜嫩，细腻爽滑。叉烧肠粉：选用优质叉烧（即烤猪肉），加入少量甜味调料和秘制调味汁，口感醇香爽口。瘦肉肠粉：选用嫩瘦的猪肉片，先腌渍后烤到...
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主打课程：小吃，厨师面点，烘焙
厦门食货君餐饮培训学校
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主打课程：小吃，厨师面点，烘焙
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