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商丘煲仔饭培训班
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商丘飘飘香小吃培训学校
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课程简介煲仔饭也称瓦煲饭，是广东省广州市的一道特色名菜，属于粤菜系，该菜品的种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等。课程大纲 1煲仔饭制作理论学习2煲仔饭原料的...
商丘老卤煮火烧培训班
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商丘飘飘香小吃培训学校
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98
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课程简介卤煮火烧是老北京纯粹的美食，土生土长，和京剧一样纯粹，在北京有百余年的历史。说起卤煮火烧，老北京一准儿会想到小肠陈，殊不知这已有百余年历史、被认为只有普通劳动阶层才会吃的美味却起源于宫廷。据溥...
商丘卤味鸭脖培训班
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卤味鸭脖传说卤味鸭脖源于战国时期，楚王项羽与秦军作战中，因粮草困乏，为激励三军击败秦军，虞姬所创卤味鸭脖，士兵为之大振，一鼓杀败秦军。现实生活中的卤味鸭脖制作颇为讲究，有几十种中药调制卤水，再经过厨师...
商丘鸡蛋灌饼培训班
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商丘飘飘香小吃培训学校
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67
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课程简介鸡蛋灌饼是采用优质面粉制作成饼胚，之后打入鸡蛋，卷上鸡蛋、青菜特制出的一款优质小吃。利用快、准、精、均等特点，将秘制的饼胚快速导入鸡蛋液，利用其速熟的特点快速将鸡蛋凝固在饼胚内部，实现饼酥脆、...
商丘麻团麻圆培训班
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58
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课程简介麻团又叫煎堆，华北地区称麻团，东北地区称麻圆，海南又称珍袋，广西又称油堆，是一种古老的传统特色油炸面食。制作起来也并不复杂。以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等馅料，有些没有。...
商丘油条培训班
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商丘飘飘香小吃培训学校
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74
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课程简介油条在中国的发展，已有上千年的历史，究其根源方知其蕴岳飞正义爱国之情，于是素又有;油炸桧;的美称。这类小吃遍布全国，但是却又分派为府帮和黄陂帮，但是经过金科小吃培训的传承和创新，成为时下年轻人的...
商丘包子培训机构
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课程简介一日三餐，似乎只有包子找不准自己的位置，包子的存在，简直是一日三餐均可做主食的角儿。因为简单美味，营养可口，并且各种口味，各种馅料均可选择。小食物，大制作。金科小吃培训将小小的包子创新研发出了...
商丘千里香馄饨培训班
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商丘飘飘香小吃培训学校
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83
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课程简介千里香馄饨馄饨皮薄馅嫩，味美汤鲜，早中晚餐皆可以，制作迅速，无需长时间等待，客户众多。馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。...
商丘豆腐脑培训班
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课程简介豆腐脑又称水豆腐，是一道著名的传统特色小吃。利用大豆蛋白制成的高营养食品，多在晨间出售，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。课...
商丘肉夹馍培训中心
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商丘飘飘香小吃培训学校
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课程简介肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省传统特色食物之一。陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍（肉臊子中放食醋）、潼关的潼关肉夹馍（与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清...
商丘水晶包培训技术
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课程简介水晶包是福建泉州传统风味小吃。水晶包的制作材料有小麦面粉1000克、酵母5克、猪油（炼制）500克、白砂糖750克等。水晶包色泽洁白，质地松软，味清甜油润，食时有冰糖屑感。课程大纲 1水晶包制作理论学习2水...
商丘灌汤包培训班
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商丘飘飘香小吃培训学校
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72
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课程简介灌汤包，是一种汉族特色小吃。制作原料主要有面粉、温水、猪五花肉等。早在北宋市场上已有售卖，当时称灌浆馒头或灌汤包子。著名产地开封课程大纲 1灌汤包制作理论学习2灌汤包原料的选购3灌汤包食材的预加工...
商丘杂粮煎饼培训班
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100
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课程简介杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼，中华传统小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。越来越多的人开始注意饮食健康，杂粮煎饼为越来越多的人所青睐。杂粮煎饼非常薄，以五谷杂粮为原料制成。健脾养胃促进消化，含...
商丘吊炉烧饼培训班
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课程简介吊炉烧饼，山东菏泽地方传统小吃，各个县都有制作的烧饼小店。制作精良、用料考究、外酥里嫩，香酥可口，外型美观，因其用具、做工、造型、胃口与其它“面食”类不同，而被工商部门命名为传统名吃课程大纲 1...
商丘土家酱香饼培训机构
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课程简介土家酱香饼，又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼，简称酱香饼或香酱饼，是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃。制作材料有面粉、甜面酱、郫县豆瓣酱等。土家酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点，...
商丘油酥烧饼培训班
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商丘飘飘香小吃培训学校
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188
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课程简介油酥烧饼是中国北方冀鲁地区的一种传统小吃，至今已有一百多年的历史。 油酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口。如果装进食品袋中，还能存放很长时间，不疲不馊，吃起来和刚出锅时一样。 油酥烧饼...
商丘烧麦培训班
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课程简介烧麦，又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，在日本称作焼売，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。课程大纲 1烧麦制作理论学习2烧麦原料的选购3烧麦食材的预加工4烧...
商丘馒头花卷培训班
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课程简介花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的中国面食，经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。课程大纲1馒...
商丘驴肉火烧培训班
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什么是驴肉火烧驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽鲜嫩，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。医书载驴肉补血、补气、补虚。可见驴肉不仅味道鲜美，还有保健功能。近代医学研究，驴肉...
商丘烤冷面培训班
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什么是烤冷面烤冷面是源于黑龙江地区的特色美食，利用铁板的传热性，将冷面在高温的作用下实现软化烹熟，将鸡蛋、葱花覆于面胚上，快速翻转，撒上秘制酱料成就一道独特小吃，口味自选，香辣、酸辣、麻辣、酸甜等多种...
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