武大郎烧饼是什么
武大郎烧饼是一种传统的中国小吃它通常是用面粉、油脂、盐、糖等原料制作而成的圆形面饼，表面会撒上一些芝麻或者葱花等调料。咨询详情
武大郎烧饼的名字来源于中国古典名著《水浒传》中的人物武大郎，据说这种烧饼初是由他发明的。不过，实际上武大郎烧饼并没有一个固定的标准配方或制作方法，它在不同的地区可能会有不同的口味和特点。咨询详情
有些地方的武大郎烧饼比较厚实，口感酥脆；有些地方的则比较薄，口感更加香脆。此外，武大郎烧饼的馅料也有很多种，比如肉馅、豆沙馅、咸菜馅等等，可以根据个人口味选择。咨询详情
武大郎烧饼不仅是一种美味的小吃，也是中国传统文化的一部分，很多地方都有以武大郎烧饼为特色的小吃街或者餐馆咨询详情
武大郎的经营技巧可能包括以下几点
武大郎烧饼的技术配方如下
1
准备材料，包括500克面粉、5克酵母粉、300克温水、30克大豆油、5克泡炸粉、10克白糖、5克干酵母。
2
将面粉与酵母粉混合，然后加入温水揉成团，并用保鲜膜覆盖。之后，用50度的温水醒发40分钟。
3
将葱姜切末备用。将肉剁成末，加入葱姜末，以及各种调料如料酒、耗油、生抽、十三香、孜然粉、盐、黄豆酱等拌匀腌制一会儿。
4
将发酵好的面团排气，揪成剂子，然后将剂子擀成薄饼。
5
将薄饼放在烤盘上，抹上调好的肉末，撒上黑芝麻或其他装饰物。
6
烤箱预热至180度，放入烤盘烤15分钟。
7
烤好的饼可以夹着生菜或其他蔬菜食用。
武大郎烧饼利润分析
武大郎烧饼的利润怎么样?武大郎烧饼现在的市场价在两元到五元，但是成本价不会超过一元，所以正常的话一个烧饼的利润可以达到之五十以上，但由于有肉的添加，所以成本价会提高一些，烧饼的价格也会上涨，如果有流动摊位，一个门店要是**可以卖一千到两千个烧饼，门店的净利润也可以达到千元左右。
很多人都对武大郎烧饼的利润感到好奇，就来为大家详细的分析一下，一家武大郎烧饼店的人均消费只要6元，一般的店面日客流量可以达到150以上，也就是说，武大郎烧饼店的日营业额大概是900元，这样算下来的话，月营业额就是27000元，然后再减去房租、原料、人工等，月入10000元左右的纯收入也是没有太大问题的。
