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厦门翔安区椒盐里脊培训班
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红烧里脊片，颜色金黄，外酥里嫩，松里脊肉要用小刀轻敲，这样才不会卷曲，更易入味，炸的时候要用中火。这是一种以里脊肉为主要原料，外表呈金黄色，外表酥脆，里面鲜嫩多汁，松里脊肉要用小刀轻敲，这样才不会卷曲...
厦门翔安区黄焖鸡米饭培训班
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黄焖鸡米饭，俗称鸡汤、鸡汤、鸡汤等，是一道鲁菜名食，发源于山东省济南市天桥区，属于鲁菜范畴，是我国汉族烹饪的一道传统美食。起源于济南有名的饭店"吉玲园"。成品后，色香味俱全，味道鲜美，不粘，香味浓郁。无...
厦门翔安区中式简餐培训班
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在生活节奏越来越快的今天，大家对中餐的需求也越来越高，不少人都在想，开一家中餐连锁店是好是坏。在中国，中国的简单饮食产业已经非常兴旺。如今，中国人既要吃得营养，又要吃得可口。正是在此基础上，中国简单餐...
厦门翔安区农家菜培训班
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简单来说，就是农家用传统的方式饲养家禽，种植蔬菜，再加上本地的土特产，烹饪出来的美食。根据传统的农户饲养和种植习俗，家养的禽类通常只喂稻谷、杂粮、菜叶、青草等，它们的生长速度比较缓慢，成熟时间也比较长...
厦门翔安区闽菜赣菜培训班
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赣南菜以“刀火”油光香”味”为特色，在鱼的烹饪上也有自己的特色，比如“小炒鱼”鱼饼”鱼饺”被誉为“赣州三大鱼另外爆满山红”白烧鲢鱼头”双鱼过江”糯米鸡”也是著名的“鱼” 闽菜，中国八大菜系中的一种，往...
厦门翔安区蛋包饭培训班
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美味的蛋包饭是用五谷米、鸡蛋等食材，再加上各种辅料，制成的一种味道鲜美，既好吃又好看，还不会让人觉得油腻课程简介在韩国，鸡蛋是一种很常见的食物，也是一种很受欢迎的食物，就是用鸡蛋包裹着米饭。通常是把蛋...
厦门翔安区蒸菜培训班
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蒸菜：从食物的角度来看，蒸菜有酸、甜、苦、辣、色、香、麻等味道，只有这一种味道，还不能成为一种韵律，而要以色、香、味俱全，吃到嘴里有一种悠长的味道......这就足够了。蒸菜使用的是数十种天然香蒸菜：蒸菜以...
厦门翔安区客家小吃培训班
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早上吃一碗豆腐汤，配上一个馒头，就能解决一个早上的问题，冬天吃一碗豆腐汤，可以取暖，晚上吃一碗豆腐汤，晚上吃一碗，就能填饱肚子，既可以在街道上摆摊，又可以在小吃店里做主汤，利润很高开店技巧有哪些选择合...
厦门翔安区老鸭粉丝汤培训班
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老鸭粉条”是一种以“粉条鲜香”“粉条嫩滑”，“鸭胗”，“鸭肠”为主要特色的汉族特色食品。老鸭汤不仅可以限度地发挥鸭肉的药性，还可以改善鸭肉的食欲课程简介老鸭粉丝汤更是自古至今中国人推崇的一款经典美食，...
厦门翔安区热干面培训班
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热干面是武汉人喜欢吃的一种食物，武汉人把早饭称为“过早”，对热干面的喜爱，不言而喻。对于那些从其他城市来到武汉的人们来说，他们再一次想到武汉，大多是由于想到武汉的热干面而引起的。对于那些在武汉待了一阵...
厦门翔安区牛肉板面培训班
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“板面”发源于三国时代，是一种汉族特有的面食，在河南新野县、安徽太和县都很有名。用上好的面粉为底料，用羊羔肉等数十种调料熬制而成，白皙光滑，晶莹剔透，白色的面条，绿色的蔬菜，红色的肉末，浓郁的辣味，弥...
厦门翔安区萝卜牛杂培训班
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萝卜牛杂”是一道颇有名气的岭南特色美食，深受广大食客的喜爱。成为一种具有代表性的西关特色小吃。近几年，很多*都在连锁经营中引进了“傻瓜式”无烹饪方法的莱菔子牛杂。本工艺是利用已加工好的牛杂酱及中药包装...
厦门翔安区隆江猪脚饭培训班
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隆江猪蹄饭是广东省的一道名菜，它的名字取自揭阳市惠来县隆江镇。其鲜味、弹性、粘稠、香味与当地特产大米相结合，形成隆江猪脚饭，肥而不腻、吃起来香甜可口，为广东人所钟爱。事实上，隆江猪蹄饭之所以受人喜爱，...
厦门翔安区快餐培训班
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快餐是一种大众食物，由商家迅速供应，可以马上食用，价格也很合理。它的特点是快捷，方便，标准化，环境友好。如今，大家对快餐的认知，其实就是从三四个比较火的套餐里，挑出一个比较火的，再结合起来，形成一套中...
厦门翔安区云吞面培训班
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香格里拉的云吞面和上海的灌汤包差不多，都是必吃的佳肴。每一只都有婴儿拳头大小，里面塞满了大虾。我想要的是蛋面，吃起来有嚼劲。用猪骨、小鱼、虾皮熬制而成。只有这样，才算得上是一道地道的港式馄饨面开店技巧...
厦门翔安区特色手擀面培训班
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手擀面是一种广受欢迎的大众食品。它的味道是筋道的，面条的香味是浓厚的，它的营养是健康的，对身体是有益的，对肠胃是有益的。擀面制作简单，既可以边吃边煮，还可以用来浇菜和汤，尤其适合儿童和老人，它是一种在...
厦门翔安区木桶饭培训班
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木桶米饭”是汉族特色小吃，味道鲜美。早是由木桶米饭集团引进的一种非常具有东方特色的烹饪方式，后来慢慢变得风靡起来。通常情况下，人们会把其他美味的食物放进木桶里，这样做，不但美观，口感也很好，如今，它已...
厦门翔安区麻辣烫培训班
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麻辣火锅是发源于四川的一道小吃，在川渝两个地方，它是一道极具特点、极具代表性的“川味”菜。麻辣火锅是一种大众食品。一根根竹签，将蔬菜和鱼串在一起，送入沸腾的汤汁中，当真是不遗余力。没有任何复杂的烹饪工...
厦门翔安区四川干锅培训班
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食货君”的特色干锅是源于四川绵阳的一种小吃，隶属于川北派的川菜，的是2003年年初在四川兴起的绵阳南河坝，其中有名的一道是“干锅鸭掌”，这道菜的特点是“入口即化，又香又辣，越辣越好吃课程内容 理论学习：1....
厦门翔安区砂锅粉培训班
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砂锅粉条，是贵州常见的一种砂锅美食，利用一口小型的砂锅，不断地将外部的热量，不断地传递给其内的食材，这种温度，有利于水份和食物的渗入，渗入的时间越久，香气就越浓郁，煮出的汤料就越鲜嫩，煮得越嫩，汤料就...
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主打课程：小吃，厨师面点，烘焙
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