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商丘九九鸭脖培训班
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商丘飘飘香小吃培训学校
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251
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利润分析九九鸭脖王页面时，也许您是次了解九九鸭脖王，也许您已经浏览过好些类似网页。从此刻起，特色餐饮九九鸭脖王或许成了理想选择！在特色餐饮学习九九鸭脖的培训学员将会学习到经营、选址、选材、进货等鸭脖子...
商丘卤菜培训班
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商丘飘飘香小吃培训学校
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255
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课程简介经典好味道，卤菜乃经典中之经典，卤菜自形成之日起，便被广大群众所认可，并且得到很多朋友的热情追捧。它历经千年，经久不衰。卤菜不是单一的烹制法，而是集烹制(加热)与 调味二者于一身。卤菜食用方便，...
商丘熟食酱肉培训班
授课学校：
商丘飘飘香小吃培训学校
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154
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课程简介酱肉熟食在中国具有悠久的加工和食用历史，它是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类;全国各地熟食都较为普遍，多以...
商丘卤味熟食培训班
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商丘飘飘香小吃培训学校
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239
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课程简介特色餐饮学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！课程简介 理论学习 1.卤味熟食的选择，洗净2.卤味熟食...
商丘卤肉卷培训班
授课学校：
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190
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卤肉卷课程简介卤肉卷页面时，也许您是次了解卤肉卷，也许您已经浏览过好些类似网页。从此刻起，特色餐饮卤肉卷或许成了理想选择！课程内容1卤水 重点学习卤肉卷卤水的熬制，药材的选择识别和用量等等基本知识2卤制...
商丘红烧乳鸽培训机构
授课学校：
商丘飘飘香小吃培训学校
关注人数：
150
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课程简介红烧乳鸽鸽子体态丰满，肉质细嫩，纤维短，滋味浓鲜，芳香可口，是上好的烹饪原料。中医认为，鸽肉味咸性平，具有滋肾益气、祛风解毒之功效课程简介培训课程安排理论学习 1.开店流程讲解，包括店面的选址、...
商丘潮汕卤水培训班
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商丘飘飘香小吃培训学校
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130
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课程简介潮汕卤水潮汕卤水经济实惠，方便快捷，爽香开胃，是深得潮汕人和海南人喜爱的快餐饮品潮汕卤水制作技术培训课程简介 培训课程安排理论学习 开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术...
商丘香辣鸭头培训班地址
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商丘飘飘香小吃培训学校
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139
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课程简介香辣鸭头，是香辣口味，地道的四川菜!首先加入各种香料水腌制，经过长时间加以改进研制而成，改变了直接囟的做法。香辣特色老少皆宜，去湿开胃，四季可食、 理气、 舒血、滋补，因健康美味深受大众喜爱。本...
商丘老卤煮火烧培训班
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商丘飘飘香小吃培训学校
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218
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课程简介卤煮火烧是老北京纯粹的美食，土生土长，和京剧一样纯粹，在北京有百余年的历史。说起卤煮火烧，老北京一准儿会想到小肠陈，殊不知这已有百余年历史、被认为只有普通劳动阶层才会吃的美味却起源于宫廷。据溥...
商丘周黑鸭培训班
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商丘飘飘香小吃培训学校
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188
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关于周黑鸭用特殊工艺和神秘配料制作的周黑鸭"味道的确很好"，刚入口时"有点甜"，然后"越来越辣"，吃完了"嘴边还留有余香"，它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩诱人...
商丘卤味鸭脖培训班
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商丘飘飘香小吃培训学校
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172
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卤味鸭脖传说卤味鸭脖源于战国时期，楚王项羽与秦军作战中，因粮草困乏，为激励三军击败秦军，虞姬所创卤味鸭脖，士兵为之大振，一鼓杀败秦军。现实生活中的卤味鸭脖制作颇为讲究，有几十种中药调制卤水，再经过厨师...
商丘脆皮烤鸭培训班
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商丘飘飘香小吃培训学校
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351
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课程简介脆皮烤鸭是一道美食，主要由鸭子制作而成，它油润发亮，皮脆肉嫩，腴美美酿，外焦里嫩，香气扑鼻，富含维生素B1、B2和钙、磷、铁、铜、锰、锌等微量元素，及18种氨基酸。课程简介 菜品历史 早在公元400多年...
商丘盐水鸭培训班
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课程简介盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有多年历史课程大纲 1盐水鸭制作理论学习2盐水鸭...
商丘椒麻鸡培训班
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148
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课程简介椒麻鸡是一道川菜，主材料是开膛鸡肉，主要烹饪工艺是煮。成品麻醇咸鲜，质地软嫩，清爽可口。课程大纲 1椒麻鸡制作理论学习2椒麻鸡原料的选购3椒麻鸡食材的预加工4椒麻鸡加工的基本标准5椒麻鸡加工的工艺步...
商丘夫妻肺片培训班
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课程简介夫妻肺片是四川省成都市的一道传统名菜，属于川菜系。该菜品由郭朝华、张田政夫妻创制而成，通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面...
商丘凉拌菜培训班
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424
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课程简介凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类。凉拌菜其历史文化却深远得多，可追溯到周朝和先秦时期。每一道...
商丘茶叶蛋培训班
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139
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课程简介茶叶蛋看似做法简单，其实这里面的门道也是非常有讲究，稍有马虎就会做的口味不对，非常难吃。多味滋茶叶蛋采用多种原料精制而成，成品成茶褐色，口味地道，深受顾客喜欢。课程大纲 卤水制作步，主要系统学...
商丘鸡蛋灌饼培训班
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201
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课程简介鸡蛋灌饼是采用优质面粉制作成饼胚，之后打入鸡蛋，卷上鸡蛋、青菜特制出的一款优质小吃。利用快、准、精、均等特点，将秘制的饼胚快速导入鸡蛋液，利用其速熟的特点快速将鸡蛋凝固在饼胚内部，实现饼酥脆、...
商丘麻团麻圆培训班
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课程简介麻团又叫煎堆，华北地区称麻团，东北地区称麻圆，海南又称珍袋，广西又称油堆，是一种古老的传统特色油炸面食。制作起来也并不复杂。以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等馅料，有些没有。...
商丘生煎包培训班
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课程简介生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称;包子为馒头;，因此在上海生煎包称生煎馒头特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部...
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主打课程：小吃，厨师，面点，烘焙
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