上海啤酒烤鸭培训班

上海啤酒烤鸭培训费用多少，上海啤酒烤鸭培训哪家正宗？吃烤鸭必须在合适的季节里，季节不好则影响口味。品味者主张在冬、春、秋三季吃烤鸭其味*。

1.锅子烧热后加入鸭肉，无需放油，煸炒至出水出油时继续煸炒，炒到表皮微微变色时盛出备用。
2.锅中加入1小勺色拉油，加入姜片，蒜头，干红辣椒爆香后，加入煸炒好的鸭肉翻炒2分钟，加入少许生抽，桂皮、八角、陈皮继续翻炒30秒后加入啤酒，啤酒没过鸭肉为宜。
3.大火烧开后盖上盖子转中火，烧15分钟即可(15分钟为铸铁锅时间，一般不锈钢锅建议30分钟)。