珠海香洲区烤鱼培训班

昌创培训的万州烤鱼将腌，烤，炖三种烹饪方法有机集合，采用独特配方又集合了重庆火锅的用料精华，调制出麻辣，酱香，泡椒，椒香，尖椒味，耗油味，香辣味，等十余种口味，深得食客的喜爱。烤鱼大家听过zui多的应该是巫山烤鱼和万州烤鱼，这两种地方烤鱼都属于重庆美食，融合了腌、烤、炖三种烹饪技术，实现了"一烤二炖”的烹饪方式，你可以说它是烧烤界的火锅，也可以说是火锅界的烧烤，这道菜充分借鉴了传统渝菜和火锅的用料特点，鲜嫩焦香，回味无穷。

昌创培训的万州烤鱼的操作都属于正常的烤鱼步骤，先把鱼剖洗净后，用烧烤用铁夹夹住，放在炉上用木炭烧烤，期间多用烧烤料和红油刷制，待烤熟后盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出的配菜，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味可以因配菜的变化而不同，总之，麻辣酸爽各取所需。烤鱼种类常用草鱼，鲤鱼和江团(鮰鱼)等等。鱼我所欲也，烤鱼更是我所欲也。鱼之鲜美，千万变化，美味依旧，无须多言，是公认的。也烤鱼之味，足够让吃货为之垂涎，为之忘我。