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东莞市鼎文职业技术学校中西面点专业介绍及学费

东莞市鼎文职业技术学校中西面点专业介绍及学费
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  • 授课学校:东莞市鼎文职业技术学校
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2024-01-31
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中西面点专业培养目标
培养掌握餐饮企业西式厨房及烘焙生产工作流程及基本运营模式,能从事常用面点原料加工、掌握现代中西式制作技术,具有较强的中西式面点制作能力的应用型人才。
中西面点专业主要课程
面点工艺学、面点基本功训练、中西式面点加工技术、烘焙工艺学、烹调工艺学、中国名点、烹饪营养学、烹饪美学、食品安全与卫生、西饼蛋糕制作、市场营销等。
中西面点专业就业方向
在大中型酒店、餐饮企业及西饼房、烘焙食品企业从事面点制作、面点研发、生产管理、产品销售、中西餐宴会策划等相关工作或自主创业,也可到职业院校从事中西点相关课程的教学工作。


东莞市鼎文职业技术学校是东莞市教育局批准设立、广东省教育厅备案的全日制中等职业技术学校(办学许可证号:东教民122190030000030),始创于2007年,现隶属于综合性的个性化教育集团——学大教育集团。学校地处粤港澳大湾区核心区域、广东重要交通枢纽和外贸口岸、“一带一路”战略重要节点城市——东莞,坐落于“英雄故里、电子名镇”——石碣,文化底蕴深厚,创业氛围浓郁,是广大学子融入湾区,逐梦湾区的理想校园。学校离市区万达生活圈仅需10分钟车程,大大便利了学子们丰富的业余生活。
学校秉承学大教育“以人为本,因材施教”的办学理念,以“成人、成才、成功、明德、尚能、精技”为校训,走“人文素质+职业技能+专业证书+**学历”路径,理论与实践相结合、素质与能力相融通,把社会需求融入人才培养标准,把生产实融入教育教学过程、把学校运营融入社会发展进程,努力为东莞市打造“技能人才之都”、“先进制造之都”贡献具有工匠精神和优秀技术技能人才。
学校适从大湾区技术技能人才需求结构升级的发展趋势,全面实施职业基础教育转型,实行就业和升学“两手抓”、文化素养和技能基础“双并重”的培养模式,至力于为学生职业生涯发展奠定坚实的基础。

职教高考都考些啥
职教高考,也叫职业教育高考,是相对于普通高考的职业教育的专门性高考,它与普通高考具有同等功能,采取“文化素质+职业技能”考试招生办法。职教高考是在技能型高考基础上的进一步改革,扩大招生高校范围,扩大招生对象。职教高考也可以巩固并提升职业教育作为类型教育的地位。那么职教高考都有哪些优势呢?职教高考考试的具体内容都有哪些呢?
职教高考的优势

1.竞争压力小

近年来,实际参加职教高考考试的人数远远低于普通高考人数,竞争压力小了很多。

2.考试难度低

职教高考是“文化知识+技能测试”,文化考试的难度不高,而技能方面,一般学生在职校里已经达到很好的水准,考试相对容易通过。

3.就业前景广阔

走职教高考方向的学生,未来毕业后正是社会上急需应用型复合人才,就业自然更容易,未来前景更广阔。未来,随着普职融合的推进,更多的综合高中与职业学校的携手合作,会让更多的学生在提高文化知识的同时,也能在技能的实践与创新方面有所提升,真正成长成为应用型的复合人才。

职教高考的内容(江苏省)

1.考试形式

专业技能考试:

形式和内容由各专业大类联考委确定。

文化统考:

科目为语文、数学、英语、专业综合理论,实行闭卷笔试,试卷由试卷Ⅰ、试卷Ⅱ两部分组成。试卷Ⅰ为选择题,试卷Ⅱ为非选择题。

2.科目分值

专业技能:300分。

专业综合理论:300分。

语文、数学:各150分。

英语:100分。

注意:

(1)满分为1000分,艺术科目组专业不设专业综合理论考试,满分为700分;

(2)参加职教高考本科和专科批次录取的考生必须参加专业技能考试和文化统考。

(3)仅参加专科第二批次录取(原注册入学)的考生不参加专业技能考试,可以根据意向院校的要求决定是否参加文化统考。

3.考试时长

专业技能:由各专业联考委按省教育厅有关规定执行。

专业综合理论:150分钟。

语文:150分钟。

数学、英语:120分钟。

4.考试时间安排

专业技能考试:

日期为当年3月中下旬,由各专业联考委具体确定本专业考试日程并适时向社会公布。

文化统考:

当年4月底。

职教高考的内容(山东省)

1.招生对象

(1)中职生,包含具有完整职高、中专或者技校学籍的同等学力学生。

(2)高中生,具有完整高中学籍的普通高中学生。

(3)社会考生,具有完整高中、或者中职学籍的学生。以上三类人如果不具备山东同等学历学籍的是不具备考试条件的,即使是山东户籍的也要拥有同等学历才可以报考。

2.报考流程

选择意向类别→网上报名→信息审核采集→网上缴费→技能考试→查成绩→填报志愿→查录取→新生入学。

3.科目分值

文化素质考试:

语文120分、数学120分、英语80分,文化素质总分320分。

专业技能考试:

总分430分,其中专业知识满分为200分,技能测试满分为230分。

高考总成绩750分。

4.考试形式

专业技能考试一般是操作,有少部分专业是笔试形式。

文化素质考试语文、数学、英语和专业理论知识是笔试形式。

5.考试时间安排

文化素质考试时间 :

每年5月份

专业技能考试时间:

上一年度7-12月份进行,可区别专业(学科)采取笔试或实际操作测试的方式,考生多可参加2次测试,取成绩计入。

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