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周口自家人小吃培训机构
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周口川汇区猪肚鸡火锅培训班

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2023-05-22
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周口川汇区猪肚鸡火锅培训班
 

猪肚鸡火锅是一种传统的川菜火锅,以猪肚和鸡肉为主要食材,加入各种蔬菜和调料煮成。猪肚鸡火锅的特点是鲜香浓郁,口感酥嫩,营养丰富,是冬季暖身的好选择。在火锅中加入一些特色的川菜调料,如花椒、辣椒、姜蒜等,可以让火锅更加美味可口。 



猪肚鸡的营养价值
  • 猪肚鸡可以达到增强免疫力作用,主要的食材就是鸡,还有猪肚,里面含有非常丰富的矿物质,脂肪以及蛋白质成分,适当的吃一些就可以让免疫能力变强,还可以合成身体所需要的原材料,还可以让t细胞的分泌变得更强,身体抵抗疾病的能力也可以提高。

  • 吃一些猪肚鸡还能达到保护肠胃作用,因为猪肚鸡需要长时间熬煮,脂肪以及蛋白质已经变得很烂,所以容易被身体消化吸收,肠胃的负担不会那么严重,里面的蛋白质含量又很丰富,能够让胃粘膜得到修复,保护肠胃,身体虚弱的人就应该适当的吃一些。

  • 吃猪肚鸡还能够起到补肾益精作用,它里面含有精氨酸,锌元素,蛋白质成分,锌元素能够让性腺发育变得更好,蛋白质以及精氨酸又是精子合成非常重要的原料,吃进肚子里面补肾益精的效果就非常强,对于小便频繁,尿急尿频的人群来说就非常适合。

  • 吃一些猪肚鸡还能达到强健筋骨作用,因为它里面含有矿物质,脂质以及蛋白质,能够让肌肉合成提供原料,而且还含有磷元素,镁离子,钙离子,可以让骨骼变得更加强健,骨骼比较弱以及儿童就应该适当的吃上一些。

  • 吃猪肚鸡还能够达到美容养颜作用,让身体里面的血液循环速度有所提高,它里面含有非常丰富的维生素e以及维生素a,能够达到美容以及让皮肤变得细腻的作用,而且它里面还含有非常丰富的蛋白质,能够让皮肤的弹性变得更好,让美容养颜的功效更好的体现出来。

自己怎么做猪肚鸡


需要准备生姜,胡椒,枸杞,小北芩,党参,走地鸡,猪肚,猪肚清洗干净,要用盐生粉反复的清洗,一直到没有异味,在清洗的过程中需要有一定耐性,把走地鸡宰杀处理干净,所有的配料也应该准备好,把除了枸杞以外的其他配料全部都塞到鸡肚子里面,然后再把鸡塞到猪肚当中,把猪肚用线扎起来,鸡脚以及鸡头堵上,砂锅中加入适量的水,把猪肚放进去加生姜片以及其他一些辅料,

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用大火烧开,浮沫撇掉,盖上盖子,用小火慢慢炖煮,香味就会出来,大概两个小时以后把火关掉,看起来好像非常油,但是吃起来味道是非常好的,猪肚捞出来以后切成块状,戴上手套,把猪肚撕成条状,如果鸡肉实在变得太软,也可以用手撕,全部放进砂锅当中,加入枸杞再煮10分钟,加一些盐调味就可以吃了,鲜香浓郁,营养价值又非常高。

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核心教学优势,专为提升设计

1
   学习模式:理论+实践+开店指导
2
   无需任何经验,小班授课模式
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   老师手把手教学,学会满意为止
4
   猪肚鸡核心技术配方,无保留教授
5
   学员实操练习,老师点评指导
6
   老师手把手实战示范、讲解

猪肚鸡的由来

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是在清朝时候,宜妃有胃病,生完孩子以后身体虚弱,乾隆叫御厨做一些补品给宜妃吃,这个时候御厨就把鸡放进猪肚里面,加上一些名贵的中药材炖煮成汤来喝,

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胃口变得很好,经过时间调理就让皮肤变得越来越有光泽,身体也变得很健康,起到了养生保健作用,所以这道菜也一直在民间流传。

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