周口淮阴区锡纸花甲培训班
花甲香嫩可口，营养美味，有着许多种做法，怎么做都好吃。追求健康清淡的的，可以做蒜香花甲、爆炒花甲，偏爱麻辣的可以做香辣爆炒花蛤。还可以做锡纸花甲粉、何记秘制花甲。花甲的做法多种多样。可以用花甲做出许多令人垂涎欲滴的美味。
锡纸烧烤市场热度
锡纸烧是一种以锡纸盒为烹饪器具的全新烧烤形式，其将花蛤、大虾、金针菇等各类食材放入锡纸盒中，盖上蒜蓉、香辣等各种酱料，浇淋料汁或者料油，置于炭火上直接烧烤成菜。烹饪成熟后连同锡纸盒一起上桌，此时热气腾腾，食材又烫又鲜又嫩，盒中油汁咕咕冒泡，
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滋味浓郁，让人胃口大开。锡纸烧是烧烤店、中餐店、小吃店均可推出的一类创新菜式，分量小巧、滋味丰富、售价低廉，与烤串、小吃都是绝配，很受顾客欢迎。除了作为搭配菜品在店内推出，锡纸烧也适合单独摆摊或者开一家专门的小店，目前很多专卖锡纸烧的*人气极为火爆。
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课程内容
讲述锡纸花甲粉培训秘制高汤的熬制方法，食用方法及保存方法。
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锡纸花甲粉培训各种香辛料的作用及分类；香辛料，调味品的配比及秘制花甲撒料制作。
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学员实践操作开心花甲实的整个制作流程，练习制作多种口味。
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高中锡纸花甲粉培训反复实践操作，能独立完成开心花甲实的制作。
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课程特色
课程丰富、滚动开班
不同课程满足“兴趣、就业、创业”3类人群，随到随学，滚动开班。
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真材实料、实操为主
真材实料、实操为主：实操课程，使用真实原材料进行练习，尽可能学到真技术。
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模块教学、每周小考
课程细化到天，小班教学，真材实料，强调实操，每周小考，可以补习。
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模拟实训、实习强化
重培训更重实战，校内真实场景模拟训练，校外自主经营场所强化实习。
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锡纸花甲的做法
锡纸花甲是一道传统的中式海鲜菜肴，主要以花甲为主料，配以蒜、姜、辣椒等调味料，用锡纸包裹烤制而成。制作过程简单，口感鲜美，是一道家庭聚餐或宴客的不错选择。
制作步骤：
1.将花甲洗净沥干水分备用。
2.将蒜、姜、辣椒切成末备用。
3.在锡纸上铺上一层花甲，撒上适量的蒜、姜、辣椒末。
4.再铺上一层花甲，再撒上适量的蒜、姜、辣椒末。
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5.将锡纸包裹好，放入预热好的烤箱中，以200度烤制15-20分钟。
6.取出锡纸，撒上适量的葱花和香菜末即可。
小贴士：
1.花甲一定要洗净，去掉内脏和沙粒。
2.调味料可以根据个人口味适量调整。
3.烤箱温度和时间可以根据自己的烤箱情况适当调整。
4.锡纸包裹时要尽量密封，以免汁液流失。
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