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周口自家人小吃培训机构
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周口川汇区牛肉粉培训班

周口川汇区牛肉粉培训班
  • 上课时段:详见内容
  • 授课学校:周口自家人小吃培训机构
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  • 教学点:1
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2023-05-16
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周口川汇区牛肉粉培训班
 

牛肉粉是一种以牛肉为主要原料制成的粉状食品,通常是将牛肉煮熟后切成小块,再加入面粉、淀粉、调味料等混合制成。牛肉粉在中国南方地区比较流行,尤其是广东、福建、广西等地的小吃摊上常见。它的口感鲜美,香气扑鼻,是一种营养丰富、美味可口的小吃。 

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开牛肉粉店店铺位置

  • 672-448-0-001

    校园及办公区

    在这里开的牛肉粉店,主要就是针对学生和上班族群体。针对学生群体,一般都是很大众的牛肉粉店,牛肉粉价格不算高,还比较美味实惠的,也比较受学生和上班族的喜欢,自然会有很多的消费者来进店吃牛肉粉的。而且这种牛肉粉店会将学生作为主要的消费群体,因为牛肉粉是平民价格大众*,价格实惠美味可口,自然会拥有庞大而又稳定的学习消费群体。所以牛肉粉店开在校园和办公附近是个很好的选择。

  • 672-448-0-002

    居民区

    开牛肉粉店你可以选择把门店开在小区附近小区的住户比较多,而且大家回家吃饭的时候,可能很多下班族他们下班的时间是比较晚的,所以会选择在家门口吃饭,或者是家里突然停电了,等情况都是会选择在牛肉粉店吃饭。在小区经营,主要是早上,中午两个时段,相对的做早餐的空间更大,早上从住所出发上班,采购菜品的人群是主要消费群体,也是您的店面的常驻顾客,着些客人的回头率很高,只要能把握住这批客人,会带动周边的人群来到你店里来消费。

  • 672-448-0-003

    商业聚集区

    商业区就主要针对的消费群体,白领,逛街,人流量非常大,可经营的种类很多,价格的调整,时间上可以24小时经营,竞争的压力也很大,但利润空间很高,在牛肉粉的同时可以经营多种小吃和外卖服务,选择的地域也是转角醒目的地方。招牌要显眼,开店前能派发足够的广告,在写字楼附近要重点派发,牛肉粉的种类,需要有更换种类的需求,创新才能满足客户的挑剔装修风格很考究,投资成本很高,服务管理,也是高端,创立*的地点的。

牛肉粉的配方


想要制作出美味的牛肉粉,需要我们准备好新鲜黄牛肉1000克,米粉适量、泡酸莲白、酸萝卜、酸菜、牛油、葱、花椒,还需要准备好八角、山奈、草果、香叶、茴香、桂皮、盐、干辣椒、高汤、芜荽、味精等各适量。首先我们要把米粉用清水漂过,把干辣椒烤脆、微糊的时候,

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就可以打成面,然后泡酸莲白,吃的时候从泡菜坛中捞出,切成小片之后用小碟装好,然后就可以做为配菜吃,酸菜需要切成段,芜荽也要切成段。把米粉放入开水锅中烫透,然后再捞到汤碗中,在米粉上铺上牛肉片,然后放入炖熟的牛肉丁,再放上适量的酸菜以及少许的牛油,再浇上原汤,洒上芫荽节就可以吃了。

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核心教学优势,专为提升设计

1
   学习模式:理论+实践+开店指导
2
   无需任何经验,小班授课模式
3
   老师手把手教学,学会满意为止
4
 牛肉粉核心技术配方,无保留教授
5
   学员实操练习,老师点评指导
6
   老师手把手实战示范、讲解

牛肉粉里面的牛肉怎么做的

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在制作牛肉粉的时候,重要的一点就是把其中的牛肉制作好才行,首先需要我们准备好黄牛肉,洗净之后就可以切成大块儿,然后直接下锅煮,等到锅开之后就可以反复的打去其中的血沫,之后我们用纱布,把适量的花椒、八角、山奈、草果、香叶、茴香、桂皮以及干辣椒一起包好,还需要一块姜,一起放入锅中,

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和牛肉一起,用小火开始炖,炖到牛肉基本上熟了之后,就可以捞出一半,然后把牛肉切成肉丁,如果其中有牛筋的存在,也可以选择切成丁,然后一起放到另一个锅中,继续开始炖,直至炖牛肉完全酥烂的时候就可以了,另一半牛肉凉透之后,就可以切成肉片,这样牛肉粉中的牛肉就全部准备好了。

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