千层蛋糕没有低筋面粉怎么办
制作千层蛋糕如果没有低筋面粉，这个时候可以将面粉和玉米淀粉按照4：1的比例混合，这样制作出来的效果和低筋面粉差不多。低筋面粉是小麦粉中的一种，这种食物按面筋的含量或者为了不同制作含量不同的面粉，分别是高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉。
低筋面粉是蛋糕的专用粉，因为低筋面粉的面筋道不强，非常适合蛋糕的口感，用低筋面粉制作出来的蛋糕，轻轻一掰就裂开了，这样的蛋糕吃起来也比较柔软，不像是面包，有很强的粘合性。
做千层蛋糕不能用高筋面粉或者是中筋面粉，不然制作出来的千层蛋糕口感十分不好。立即预约课程
千层蛋糕没有低筋面粉怎么办
以普通的市级城市来说,学好千层蛋糕技术开店创业我们分为两种形式
种是资金较小,则考虑做千层蛋糕摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做千层蛋糕摊这种形式的话,一半千层蛋糕开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
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第二种是资金比较大,考虑做千层蛋糕店的.直接开千层蛋糕店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响*,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开千层蛋糕店的话,开店资金大概需要5-7万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要7-10万元甚至是10万以上的开店资金.
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千层蛋糕培训优势
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千层蛋糕开店流程
1、定位产品及人群，选择店址
2、确定产品结构，产品价格制定
3、 千层蛋糕店办理经营许可、健康证等证件
4、 千层蛋糕店面装修，布局
5、 千层蛋糕设备采购，摆放，调试
6、 千层蛋糕原料采购
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