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是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是近期风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特点。
培训内容一：酱板鸭所用器具、设备的使用购置。
二：讲解酱板鸭所用香辛料的作用及使用方法。
三：酱板鸭的鸭子选材及处理方法。
四：培训酱板鸭专用汤料的调配。
五：培训酱板鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。
六：培训酱板鸭特殊口味的把握与调整。
七：培训加工酱板鸭相关事项。
八：培训酱板鸭卤水、酱板鸭产品的的保管与存放
九：投资预算分析及经营方法。立即预约课程
酱板鸭培训内容
课程特色
酱板鸭培训优势
1、 酱板鸭培训服务好，环境好，不乱收学费。
2、 酱板鸭培训前可免费试吃，试吃满意，可报名学习。
3、 酱板鸭培训理论+实操，老师手把手教学，学员自己动手操作
4、根据学员的实践情况，定制适合的学习计划，并且传授完整的 酱板鸭技术配方。
5、 酱板鸭培训老师为学员提供专业的开店指导，帮助没有开店经验的学员开店成功。
酱板鸭开店流程
1、定位产品及人群，选择店址
2、确定产品结构，产品价格制定
3、 酱板鸭店办理经营许可、健康证等证件
4、 酱板鸭店面装修，布局
5、 酱板鸭设备采购，摆放，调试
6、 酱板鸭原料采购7、开店前产品试吃及试运营
8、开店宣传及开业
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