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长沙顶正小吃培训学校
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长沙顶正小吃培训学校

长沙雨花区模具蛋糕培训班

长沙雨花区模具蛋糕培训班
  • 上课时段:详见内容
  • 授课学校:长沙顶正小吃培训学校
  • 已关注:43
  • 教学点:1
  • 课程价格:请咨询
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2023-03-02
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长沙雨花区模具蛋糕培训
 

模具蛋糕是以巧克力派,桔子汁,蛋黄等为原料做成的蛋糕甜品。

模具蛋糕培训内容

1
吉利丁片泡冷水、巧克力派2片切成小块备用
2
蛋黄先过滤再加入桔子汁及细砂糖中,隔水加热煮至80度左右,即加入沥干的吉利丁片融化拌匀
3
将上述材料隔冰水拌打至浓稠,鲜奶油亦拌打至6分发,两者一起拌匀
4
将巧克力派垫于蛋糕点模型下,添上馅料至一半高度,再将剪成小块的巧克力派添入馅料中至满,所有材料依序做好
5
冷冻2小时至全部凝结,脱模后刷上一层果胶,再装饰上草莓即可

课程详情

想学模具蛋糕吗?
1、模具蛋糕原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存。
2、模具蛋糕制作方法和流程。
3、实践学习模具蛋糕制作工艺及流程。
4、复习制作技术,独立完成产品的制作
模具蛋糕培训优势
1、模具蛋糕培训服务好,环境好,不乱收学费。
2、模具蛋糕培训前可免费试吃,试吃满意,可报名学习。
3、模具蛋糕培训理论+实操,老师手把手教学,学员自己动手操作
4、根据学员的实践情况,定制适合的学习计划,并且传授完整的模具蛋糕技术配方。
5、模具蛋糕培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员开店成功。
模具蛋糕开店流程
1、定位产品及人群,选择店址
2、确定产品结构,产品价格制定
3、模具蛋糕店办理经营许可、健康证等证件
4、模具蛋糕店面装修,布局
5、模具蛋糕设备采购,摆放,调试
6、模具蛋糕原料采购
7、开店前产品试吃及试运营
8、开店宣传及开业

学习环境

4082-1Z509144200942


4082-1Z5091442145M


4082-1Z509144225195

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