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豆腐脑，是我国一种比较传统的小吃，由于它具有豆腐的细嫩，因此被称之为豆腐的脑，由此而著名。豆腐脑不仅口感，而且它的营养价值也是非常高的，所以在日常生活中收到很多人的喜爱。
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豆腐脑在市场上市非常受欢迎的，而且虽然豆腐脑的售价并不是很高，一般就几块钱左右，但不可否认的是豆腐脑的利润非常高，据相关人员说豆子一斤在3元左右，却能制作出大概15碗豆腐脑，假设一碗豆腐脑在2元，那终盈利也翻了好几番。而且豆腐脑可以做早餐，也可以做茶点，整个市场还是很可观的。所以由此可见，豆腐脑这个生意做的得当的话还是非常有前景的。
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但需要注意的一点就是但卖豆腐脑并不能完全占据这个市场，因为现在豆腐脑一般是作为早餐食用，只吃豆腐脑并不是很理想，而且也不会有谁能够做到每天都只是吃豆腐脑。所以建议大家在做豆腐脑生意的时候不妨按照当地的特色添加一些其实食物，并且早餐多样化一点更加能吸引顾客，可以适当的加一些包子、油条以及茶叶蛋等等。
吃豆腐脑有什么好处
飘飘香的服务保障
针对性课程，个性化指导
热干面、油泼面、炸酱面、葱油拌面、鸡杂面、猪肝面、本帮面、汤面系列
包子馒头、油条麻球、广式点心、馄饨系列、营养粥、生煎锅贴、肠粉技术、蒸饺小笼
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