阜阳扣碗培训班
在河南把扣肉习惯性地称为扣碗，选用新鲜的猪肉先使用姜葱去除猪肉的腥味，然后下入沸水中煮，等猪肉煮熟了再把猪肉拿起来晾干，放入高温的油锅去炸，每次老板炸猪肉都是一筐一筐地炸，等到猪肉炸制的色泽红润就可以起锅沥干油份，猪肉的炸制主要是去除猪肥肉里多余的油脂，让顾客吃起来不会感到腻的感觉，像小时候家里的味道，没有多余的添加剂，却让人怀念不已。
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扣碗就是蒸肉的一种,扣碗是一道四川、河南等各个地方的汉族特色名菜, 一份套餐几块钱, - -份荤菜十几元,大众的消费,平民的价格,开店做老板,让每一位投资者都有机会自己创业做老板!
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