蚌埠泡椒凤爪培训班
一提起泡椒凤爪，想必大家都是有一点流口水吧。因为泡椒凤爪它得啦嘛，都是深入人心的，特别好吃，因为添加了泡椒以后呢，使它的味道更加的鲜美，而且呢，在这个过程中也是可以很好的体现辣我们生活中的一个元素。加了泡椒以后，使得味道更加好吃，而且还可以增加食欲。
泡椒凤爪培训项目介绍
人一生各种奇怪的口味变化，会在一段时间某种口味的东西特别地受到欢迎。泡椒凤爪是这几年来一直都很火热的小吃。
泡椒凤爪在制作的过程中是非常讲究的，要完整地保留了凤爪的原味，肉质软中带脆，既有泡菜的清爽，又有鸡肉的鲜美，更要使这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中，使其具有催味的功效
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凤爪，是鸡爪在餐饮界的民间别称。泡椒，是川菜中特有的调味料，色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸。泡椒凤爪，是川渝地区民间所特有的美食，脆香鲜辣，开胃解腻，提神醒脑，营养丰富。泡椒凤爪流行于现代大都市的大街小巷，就是因为泡椒凤爪以麻辣有滋、皮韧肉香著称，其肉丰满洁白，咀嚼时骨肉生香而大受欢迎。
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课程大纲
泡椒凤爪为什么那么白
泡椒凤爪之所以白，是因为商家放了双氧水，双氧水会增加它的外观，就会使得她变得非常白，这样给人一种肉质鲜美的感觉，实则吃多了会对身体造成一定的危害，所以呢，尽量还是选择自己在家制作，这样又干净又健康，还可以避免一些无良商家对我们身体的侵害。
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在买的过程中呢，一定要根据自己的一个辨别，避免迟到不好的一些泡椒凤爪，像看颜色以及看他的熟度，都是一定要注意的。所以在选择的时候尽量不要选择这样的泡椒凤爪，避免吃了会对身体造成一定的问题和危害，尽量选择自己去做，用一些安全好吃的一些佐料来增加它的口味和口感。
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柠檬泡椒凤爪正确做法
柠檬可以起到美白的效果，而且呢，对于你们来说呢，你忙味道也是可以起到去腥的效果，所以可以用自制的柠檬泡椒凤爪也是非常好吃的。它的制作方法和泡椒凤爪差不多。在制作的过程中呢，首先选好凤爪以后清洗干净，用开水进行煮，煮好以后呢，放入凉水进行冰一下，这样可以更快的制作。随后呢，将柠檬清洗干净，然后用食用盐外表的蜡去掉，切片。
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准备一个罐子或者是坛子。可以根据自己想要的一个数量进行一个需求，把食用盐，白糖，小米椒，泡椒进行，泡在坛子里放入柠檬，放入泡椒水，这个时候一定大力的用筷子搅拌，筷子尽量选择无油无水的，这样才不会破坏泡椒凤爪。一定要让柠檬的味道出来。呢，密封好以后就泡半个月就可以吃了可以根据自己的一个时间和口味来选择制作的时间。
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