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东莞食为先小吃实训机构
400-998-6158
东莞食为先小吃实训机构拥有一支专业、经验丰富、治学严谨的师资队伍。东莞食为先实训中心采用“手把手”实操教学模式,随到随学、循环授课、实际操作,包教包会,在教学上理论与实践相结合,着力培养学员实际动手能力和创新能力。
东莞食为先小吃实训机构

东莞虎门黄焖鸡米饭培训班

东莞虎门黄焖鸡米饭培训班
  • 上课时段:详见内容
  • 授课学校:东莞食为先小吃实训机构
  • 已关注:93
  • 教学点:9
  • 课程价格:请咨询
  • 咨询电话:400-998-6158
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2021-11-12
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东莞虎门黄焖鸡米饭培训班简介
 

传授全套技术,核心调料配方,黄焖鸡米饭调料采购渠道,黄焖鸡米饭开店经营问题的解答等等。


黄焖鸡米饭培训项目介绍



黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭。是源自山东省传统名吃,属于鲁菜系。该小吃成后色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁。无论口感,视觉,色泽都属上品,令人回味无穷,百吃不厌。

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食为先黄焖鸡米饭采用秘制酱料工艺技术,选用各种滋补香料及调味品严格按比例调配而成,做成后色香味美,口感鲜嫩,透味不粘腻,香味浓郁,菜品汤色红亮菜亮,口感滋糯、老道醇厚、油而不腻,令人回味无穷,令人百吃不厌,鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉,做出的黄焖鸡嫩滑多汁,汁味和香味浸入鸡肉内部,色泽靓丽,肉质滑嫩。用土制砂锅烧制而成,砂锅内汤汁沸腾,香气直入鼻中,鸡块滚烫,色度与亮度呈现较好状态。

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黄焖鸡米饭培训内容

1
黄焖鸡米饭所需食材的选择认识
2
黄焖鸡米饭秘制酱料制作配方
3
黄焖鸡米饭秘制五香油的制作
4
黄焖鸡米饭的制作技巧,重点火候,量的掌握
5
黄焖鸡米饭成品收汁、调色技巧
6
开店选址,提供原材料的进货渠道,让你货比三家,全心全意助你开店成功。


课程特点

4082-1Z510104609255

黄焖鸡米饭培训方式

按照黄焖鸡米饭标准的比例配方,现场师傅实际操作教学,教技术配方,按照配方来学,哪个步骤到哪个步骤,哪个料放多少,要注意哪些细节都会教给你。

咨询课程

4082-1Z5101046194F

黄焖鸡米饭培训时间

上午8:30-18:00,,学习时间可自由调配,正常的学习时间一般为2-4天左右,视个人学习能力而定。 

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