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东莞食为先小吃实训机构
400-998-6158
东莞食为先小吃实训机构拥有一支专业、经验丰富、治学严谨的师资队伍。东莞食为先实训中心采用“手把手”实操教学模式,随到随学、循环授课、实际操作,包教包会,在教学上理论与实践相结合,着力培养学员实际动手能力和创新能力。
东莞食为先小吃实训机构

东莞虎门石磨肠粉培训班

东莞虎门石磨肠粉培训班
  • 上课时段:详见内容
  • 授课学校:东莞食为先小吃实训机构
  • 已关注:216
  • 教学点:9
  • 课程价格:请咨询
  • 咨询电话:400-998-6158
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2021-11-12
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东莞虎门石磨肠粉培训班简介

传授全套技术,核心调料配方,石磨肠粉制作材料采购渠道,肠粉店开店经营问题的解答等等。 


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利润分析:为什么要来食为先学开肠粉店?一般来讲肠粉加的配料有:米浆、酱汁、汤汁、葱花、生菜叶、鸡蛋/瘦肉;其他成本:煤气。一份鸡蛋肠粉成本:米浆0.2元,酱汁0.2元,汤汁0.2元,葱花0.1元,生菜叶0.2元,鸡蛋0.5元,煤气0.3元,一共是1.25元一份瘦肉鸡蛋肠粉成本:米浆0.2元,酱汁0.2元,汤汁0.2元,葱花0.1元,生菜叶0.2元,鸡蛋0.5元,瘦肉0.2元,煤气0.3元,一共是1.45元假设,鸡蛋肠粉销售价格是4元一份,那么利润就是4-1.25=2.75元假设,瘦肉鸡蛋肠粉销售价格是5元一份,那么利润就是5-1.45=3.55元,平均一天卖出200份,利润就是710元,假设一个月利润30天是21300元!一年255600元!文中数据仅为参考数据,更多详情请以食为先现场考察咨询为准。
| 学习内容
立即预约课程


学习内容

选米/泡米
如何选购大米及大米的价格等介绍,以及如何泡米及保存方法等。
磨米浆/调米浆
如何用大米磨浆及机器操作等,以及磨好的大米浆,要搭配哪些食材调配成真正的肠粉米浆。
调肠粉酱汁
如何制作香油,以及将做好的香油,通过搭配其他不同的食材,调配成香浓美味的肠粉酱汁。
调肠粉汤汁
如何用各类天然食材,按照标准的教材资料,配制成味道鲜美可口的肠粉汤汁。
肠粉蒸制
肠粉操作过程及注意事项。学习如何用肠粉机来蒸制:肠粉+米粉+面条,重点学习操作方法、蒸制时间、技巧等。
开店指导
食为先免费提供设备、原料渠道。开店要求包括:选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等

食为先石磨肠粉培训流程:

1
食为先石磨肠粉培训流程:
2
香油的制作:食用油的选择、食材的讲解;
3
汤汁的制作:材料的选购、材料的作用及配比、各类汤汁制作及讲解
4
米浆的制作:米和水的比例、磨浆的讲解、添加材料作用及比例;
5
配菜搭配:各类配菜搭配口感。
6
肉类和海鲜制:原材料的选择、处理的方式、腌制材料的讲解
7
一份米浆的重量讲解、蒸制时间长短讲解、添加配料时的蒸法;
8
肠粉机、石磨机等机器的维护及讲解。

课程特点

全方位

一次性收费,手把手实操教学,包学包会,教会为止,终身免费技术指导!

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更实用

免费提供开店原材料渠道、操作设备渠道、进货渠道!

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学习要点

按照石磨肠粉标准的比例配方,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

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学习时间

上午8:30-18:00,,学习时间可自由调配,正常的学习时间一般为2-3天左右,视个人学习能力而定。 

咨询详情

更多培训课程,学习资讯,课程优惠等学校信息,请进入东莞食为先小吃实训机构网站详细了解,免费咨询电话:400-998-6158

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