西式面点起源于西方，在欧美十分发达。西式面点制作不仅是烹饪的组成部分(即餐用面包和点心)，而且是独立于西餐烹调之外的一种庞大的食品加工业，是西方食品工业的支柱行业。西式糕点，即西点，源于国外，汇聚了多样的西方民族风味，如德、法、英、俄等国的特色。其中有我们熟知的面包，蛋糕，同时也有常见的混合酥类、挞、派以及起酥糕点等，这些类别构成了西式点心的主要部分。
甜甜圈的由来
甜甜圈的由来甜甜圈， **早只是一个简单的油炸面团，起源于中东地区，后来这一做法流传到了欧美，并在美国兴起。美国人按自己的口味喜好改良了配方并将它做成了中空形状，据说是为了避免面团内部夹生的情况、节约燃料缩短炸制时间。
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甜甜圈的形状需要强调的是，甜甜圈并非只有中空这一种形状，甜甜圈只是一个宽泛且好听的叫法，它可以是任何形状的，也包括那些包入了卡仕达蛋奶酱、果酱或者红豆沙等等甜馅儿的炸面包。
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甜甜圈概况
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甜甜圈的存在形式在欧美**，甜甜圈是一种快餐形式的存在，常被当作早餐，受喜爱和普遍程度就好比我们的大饼油条。
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在亚洲，虽然甜甜圈也深受着人们的喜爱，但它在我们生活中，更多时候只是一种甜点形式的存在。
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甜甜圈让人懵圈的几种叫法甜甜圈，因其经典的中空形状得名，英文叫donuts，油炸圈饼的意思，音译过来的叫法为“多拿滋”或者“唐纳滋”，这两种叫法在现在市面上也是极为常见的，听起来洋气，受欢迎度也高，所以很多商家都爱用
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不过，这些不同的叫法再配上它的各种形态，可把不少人给整懵圈了。以后逛面包店再看到被标为“多拿滋”或者“唐纳滋”的面包时，可别再懵咯，它们就是甜甜圈，换了个洋气叫法罢了
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课程简介
西式面点概述
西式面点，简称为“西点”，特指那些起源于欧美的点心，与中国的糕点有所区别。其制作原料主要包括鸡蛋、面粉、糖、油脂以及乳品，经过烘焙等工艺流程后，呈现出诱人的色泽、香气、味道和造型，成为营养丰富的美食佳品。
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西式面点的起源与发展
西式面点起源于西方，在古罗马、古希腊等文明古国有着深厚的历史根基。它不仅是烹饪的重要组成部分，更是食品加工业中不可或缺的重要分支。在古代，制作面包和蛋糕的技术随着文明的发展不断精进，并通过时间和贸易影响到更广的地区。
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西式面点的起源
古代面包制作
在人类历史上，面包的制作可以追溯到石器时代，这一时期的面包多采用自然发酵方法。古埃及的烘焙技术在文明的传承中得到了详细记录，通过珍贵的绘画和文献，我们可以了解到古埃及人对烘焙食品的热爱与追求。
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欧洲烘焙文化
古希腊、罗马等文明对烘焙也有重要贡献，其中面粉为原料的烘焙食品便是其代表。古希腊人创新地制作了油煎饼，并融入了杏仁等食材，为现代甜点的制作奠定了基础。在古罗马，节日庆典中奢华的糕点制作也推动了烘焙技术的发展，为此后的法国和英国奠定了现代烘焙工艺的基础。
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