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中山昌创小吃培训机构
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中山昌创小吃培训机构

中山石岐区油炸烧烤培训班

中山石岐区油炸烧烤培训班
  • 上课时段:详见内容
  • 授课学校:中山昌创小吃培训机构
  • 已关注:17
  • 教学点:1
  • 课程价格:请咨询
  • 咨询电话:400-998-6158
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2024-03-20
  • 课程详细

  • 机构定位
  • 在线报名
烧烤是一种烹饪方式,通常是将食物(如肉类、蔬菜、海鲜等)放在火上直接烤制或通过间接加热的方式进行烹饪,烧烤的过程中,食物会受到高温的作用,产生独特的香味和口感。常见的烧烤方式包括炭火烧烤、燃气烧烤、电烧烤等。

课程简介

课程内容

在这个培训课程中,你将学习到:
各种食材的选择和处理方法
独特的调味和佐料搭配
油炸和烤制的技巧和时间掌握
如何根据不同的口味和需求进行创新

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培训特色

我们的培训课程具有以下特色:
专业的厨师指导,传授实战经验
实践操作环节,让你亲身体验烹饪过程
个性化指导,满足不同学习风格和需求
培训结束后,提供持续的支持和指导

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油炸烧烤的香料配方是什么

1
基本调味品:基本调味品有五香粉、香辣(能用其替代食用盐)、黑胡椒、辣椒面、食用调和油、红豆糖水,还能够依据本人爱好选不一样口感的烧烤料。
2
烤肉蘸料:烤肉蘸料的调料,生抽2大汤匙,白砂糖、酒酿、老冰糖各1汤匙,柴鱼精、干海带、生姜粉各2汤匙;作法,将全部原材料混和匀称,就可以。
3
香辣牛肉酱:香辣牛肉酱的调料:柠檬水1/4杯,番茄沙司2大汤匙,油辣子、辣酱、黑胡椒各1小勺,香油、朝天椒末、米酒、老红糖各1大汤匙,蒜泥1/2汤匙;作法:将全部原材料混和匀称,就可以。
4
撒料配方:孜然粉150g、白胡椒粉150g、五香粉100g、十三香50g、咖喱粉100g,鸡粉250克、牛肉香粉250g、小茴香粉200g、味元2000g、精盐2000g、芝麻少许、香辣1袋。
5
五味酱:五味酱的调料:生抽、芝麻油、黑醋、白米醋各2汤匙,番茄沙司3汤匙,生姜沫、蒜末、朝天椒末各1汤匙;作法:将全部原材料混和匀称,就可以。
6
麻辣酱:辣椒粉5g,辣椒酱4g,黑胡椒粉3g,蒜末3g,番茄酱8g,红糖6g,柠檬汁25g,耗油5g,黄酒6g,将以上的配料混合,搅拌均匀即可。
7
蒜味酱:按照上面介绍的方法做出来的烤肉酱3大勺,辣油1大勺,蒜末、辣椒末各少许,将以上的配料混合,搅拌均匀即可。
8
姜汁酱:醋5大勺,酱油3大勺,水、糖和萝卜泥各2大勺,姜末约1大勺。将以上的配料混合,搅拌均匀即可。

烧烤可以是户外活动的一部分

烧烤可以是户外活动的一部分


人们在户外烧烤时可以享受大自然的美景,与家人和朋友一起共度美好时光它也是许多餐厅和小吃摊的常见美食,提供各种不同口味的烤串、烤肉等。

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烧烤的食物种类繁多


例如羊肉串、牛肉串、鸡翅、蔬菜串、海鲜等可以根据个人口味添加各种调味料,如盐、胡椒粉、孜然、辣椒酱等,以增添风味。

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在家做烧烤可以参考以下步骤

  • 图片1 

    准备食材:羊肉、牛肉、五花肉、心管、鸡胗、鸡心、奥尔良烤翅、烤肠、鸡蛋

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  • 图片2 

    切配食材:
        将牛羊肉改刀切成丁,丁的大小取决于穿的肉串大小。
        将五花肉切成丁。
    腌制食材:
        腌制牛羊肉:加入底口盐、料酒、生抽、胡椒粉,抓拌均匀。将半个洋葱切成小丁放入盆中,和肉一起抓拌均匀,加入打散的鸡蛋抓匀,腌制即可。
        腌制五花肉:加入盐、十三香、生抽、料酒,抓拌均匀即可。
    将腌制好的食材串成串。

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