冒菜的吃法很独特，通常搭配干碟，即在小碟中混合辣椒粉、盐、味精等调料，将煮熟的菜肴蘸上干碟食用，这种吃法不仅增加了菜肴的风味，还使其口感更加丰富。冒菜不仅可以作为单独的一餐，也适合与朋友共享，可以根据个人喜好选择不同的配料和口味
正宗冒菜培训内容
冒菜培训的口味介绍
1、麻辣味：
麻辣味较为喜欢的一种口味，也是普遍被大众认可的冒菜口味。而麻辣味的冒菜又分为两种，一种是红汤冒菜；另外一种是白汤冒菜加红卤汤。做法以及各自的优缺点会在培训过程中细讲和传授。
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2、酸辣味：
百人百味有的人不太喜欢吃麻辣的却喜欢吃酸辣的，而酸辣的主要以泡菜的酸汤为主，味道也不是狠辣比较开胃，也是很受广大吃货们的喜爱，昌创欢迎您实地考察品尝和学习。
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冒菜起源
冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。
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冒菜为讲究的吃法为“干碟”，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上盐，味精等的调料，将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸，然后就可以送进嘴里，味道又香又辣，甚为可口。
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冒菜的分类
1
冒菜也叫火锅菜，是一种烫煮的形式，不同的是冒菜底料的配置是秘诀，冒菜发源于四川成都的民间
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2
火锅型冒菜：也就是我们所说的火锅菜，基本形式相同，不同的是在于底料配置，是一个人的火锅。
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3
卤水型冒菜：是一种近似卤水的香料配置，这种冒菜在吃完之后，汤底可以喝，味道鲜美，不燥辣
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4
高中白水型冒菜：将菜品放入盛满自来水的大锅中煮熟放入碗中，再加入香料和香油。
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