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茂名昌创小吃培训机构
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茂名电白区周黑鸭培训班

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2024-03-01
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   周黑鸭是以采用白条鸭以数十种中草药卤制,药味入骨,刚入口时“有点甜”,然后“越来越辣”,吃完了“嘴边还留有余香”,它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味,具有香、辣、麻、酥、嫩的特点,非常适合啃食、下酒,是难得的休闲美食。

什么是周黑鸭



周黑鸭还采用特殊工艺和神秘配料制作的周黑鸭“味道的确很好”,而且肉质精到、鲜嫩诱人,不仅闻的香,看了更让人欲罢不能,急于品尝,还因其色泽黄黑而得名,其味悠远,甜中带辣,辣中带麻,麻中带香,香味入骨,常使人垂涎三尺,食之不忘。

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周黑鸭制作的时候是鸭由白变黄,再由黄渐渐变黑,成品黑中带黄,色泽光鲜,令人食欲大开;另外,鸭肉性凉,配以甘草、肉桂等中药卤制后,可清肝火、去内热,预防癌症、高血压等病症,再加入精选上乘辣椒、花椒等调料,甜而不腻,辣而不燥,麻而不涩,入口美妙无穷,妙不可言,肉和骨头都可吃,是人见人爱的鸭子美味,风靡武汉三镇,畅销全国。

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周黑鸭营养价值

滋阴补肾:鸭肉性寒凉,具有滋阴补肾的作用,适合肾虚体质的人食用,能够帮助补充肾脏所需的营养,缓解肾虚引起的各种不适症状
温中补虚:鸭肉还有温中补虚的作用,能够增加体内的阳气,适合体质虚弱、脾胃虚弱、手脚冰凉等人群食用。
利水消肿:鸭肉含有较多的钾元素,能够帮助排除体内多余的水分,减轻浮肿、水肿等症状。

周黑鸭介绍

周黑鸭是一家专业从事生产和销售休闲熟卤制品的企业,全称为周黑鸭国际控股有限公司,股票代码为01458.HK。该公司的主营业务包括卤制鸭类产品,如卤鸭和鸭副产品,以及卤制红肉、卤制蔬菜、卤制家禽和水产类等产品。

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周黑鸭的产品包装形式多样,主要包括气调保鲜包装和真空颗粒包装。公司成立于1995年,总部位于中国武汉市,以其独特的口味而闻名,产品特点是皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味,具有香、辣、麻、酥、嫩等特点,深受消费者喜爱。

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周黑鸭什么**好吃

1
鸭脖:卤鸭脖是周黑鸭中**经典的一款,也是深受各位食客欢迎的美食。大家喜欢的并不是它的肉,而是它的辣!
2
鸭脖把周黑鸭的辣、香、甜完美释放出来,口口麻辣。别看鸭脖肉少,吃起来却没有因为它的肉去埋汰它,反而全被它所释放的麻辣吸引。
3
鸭翅:感觉一个鸭子比例**协调的地方就是鸭翅了吧。因为它的肉和皮近乎一比一的比例,香而不腻,有肉有骨,感觉真的是完美搭配。
4
即可以享受肉的快感又可以体验啃骨头的刺激,真的就像人生,百味尽有。
5
鸭锁骨:鸭锁骨这款是花猫认为**棒的一款,它不光肉多,吃起来爽,而且价格在众多周黑鸭产品中比较适宜。鸭锁骨主要有骨头和肉组成。
6
不过它并不会像鸭脖那样只能吃到“味”,它是实实在在的“料”,厚实的锁骨肉与甜辣味结合,完美融合在一起,锁骨肉原本的肉香和耐嚼的肉质,配合上甜辣的味道,百吃不腻。

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