厦门思明区胡辣汤培训班

猪骨头洗净，焯水去血水，放入锅中加水煮开，撇去浮沫，加入葱姜蒜、料酒、花椒粉，小火炖煮2小时左右。

 猪肉切成薄片，用生抽、老抽、盐、胡椒粉、水淀粉腌制10分钟。

木耳、金针菇、豆腐皮、豆芽洗净备用。

葱姜蒜切末，辣椒切段备用。

 将炖好的猪骨头捞出，取出骨头，将猪肉片放入锅中煮熟。

加入木耳、金针菇、豆腐皮、豆芽、葱姜蒜、辣椒，煮开后加入盐、鸡精、胡椒粉、香菜、醋调味，煮5分钟左右。