广州增城区早茶点心培训班
早茶是汉族社交饮食习俗，多见于中国南方地区，如江苏扬州、泰州、盐城、里下河地区；浙江金华、绍兴；安徽巢湖柘皋镇；广东、上海、福建、湖南长沙等地区，尤其是在广东。
早茶南方文化
茶楼是广东有代表性的、传统的吃早餐的地方。茶楼里的点心有的几十种，有的上百种，比如虾饺、咸粽子、鱼片粥、米粉以及各种各样的小菜，等等，非常丰富。这些东西放在一个推车里，推到客人面前，由客人随意选择。外地人常常感到奇怪，
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每天那么忙碌的广东人，怎么舍得把早晨的大好时光消磨在茶楼上呢？其实，上茶楼也是一种社交活动，无论是会友聊天，还是去谈生意，这种场合都会让人感到非常从容，非常自在。现这种文化在上海也越来越流行。
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广东早茶历史渊源
广东早茶历史可追溯到清代，在清朝咸丰年间，广州、佛山等地方开始有喝茶的“二厘馆”。后来更高档的茶居诞生了，茶居已经有了两层楼的规模，可以让茶客们坐下来慢慢聊 。伴随着商品经济的进一步发展，茶居渐渐现出繁荣之势，并逐步“发展成为茶楼饼饵业” 。“十三行”时期，商贾名流需要一处款待生意伙伴的场所，间现代化茶楼“三元楼”应运而生。其后，茶楼越来越多。20世纪20年代末期开始，
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广州许多上档次的茶楼为了招揽食客，争相推出“星期美点”，成为当时餐饮界的潮流。那时茶楼如同“小社会”，谈生意的、相亲的、聚会的都有，世相百态、人情世故都凝聚在“饮茶”之中 。在茶楼里，大家一边品尝美味，一边和家人朋友说东家长西家短，人与人之间的关系也逐渐拉近。在广东，“请早茶”成为一种普遍的社交方式 。后来，广州园林式茶楼兴起，以泮溪酒家、北园酒家、南园酒家为代表，每一家茶楼的点心都有几十乃至上百种。
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主要学习内容
3
鼓汁蒸排骨; 蒸猪肚; 蒸牛百叶; 鼓汁蒸凤爪
5
糯米鸡; 马蹄糕; 红豆糕，生滚粥; 皮蛋瘦肉粥; 三鲜粥; 鱼片粥
6
斋肠粉; 猪肉肠粉; 鸡蛋肠粉，汤粉; 牛腩粉; 三鲜粉; 排骨粉
7
三丝炸春卷; 油条; 广东煎堆，鲜肉云吞，鲜虾云吞; 云吞面
8
粽子 马拉糕 糯米糍，椰汁馒头; 粗麦馒头; 大肉包子 叉烧包
5
奶黄包; 流沙包 麻茸包; 素菜包，豆沙包; 莲蓉包; 姜汁小笼包
课程特色
早茶培训优势
1、 早茶培训服务好，环境好，不乱收学费。
2、 早茶培训前可免费试吃，试吃满意，可报名学习。
3、 早茶培训理论+实操，老师手把手教学，学员自己动手操作
4、根据学员的实践情况，定制适合的学习计划，并且传授完整的 早茶技术配方。
5、 早茶培训老师为学员提供专业的开店指导，帮助没有开店经验的学员开店成功。
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早茶开店流程
1、定位产品及人群，选择店址
2、确定产品结构，产品价格制定
3、 早茶店办理经营许可、健康证等证件
4、 早茶店面装修，布局
5、 早茶设备采购，摆放，调试
6、 早茶原料采购
7、开店前产品试吃及试运营
8、开店宣传及开业
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