课程简介
蛋糕裱花是一种蛋糕工艺；常用的制作工艺有甜咸吐司，水果吐司，三色吐司，椰茸吐司，开口笑，棉花包，沙拉条，比萨饼，花生派，吉士包，八字花，菊花等。
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教学目标
以培养裱花蛋糕专业人才为目标，通过系统的学习熟练掌握裱花技能，达到中高级蛋糕裱花师的水平，学员结业后能从事蛋糕裱花工作。
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课程适合人群
烘焙兴趣爱好者、基础薄弱想进入烘焙行业、烘焙创业者
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课程简介
行业前景
西点行业前景呈现大好趋势
1、行业寿命长，待遇好
民以食为天!西点行业工资逐年上涨，需求不断，永不失业!
2、职业缺口大，越老越吃香
经济持续发展，随着资历增长，待遇、职位也会越来越好。
3、推荐就业，待遇好
熳点与多家用人单位达成长期合作推荐就业，成功就业，且薪酬待遇好。
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发展方向
高薪就业，自主创业，多个选择任你挑，帮你找到合适的发展方向。
1、就业方向
西点培训与多家企业合作，推荐就业
2、创业方向
全程开店扶持，设备资源共享，教授现场指导，当店长不是梦
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基础阶段
裱花基础知识及工具的认识原材料的认识，使用方法，奶油的成分介绍，打发技巧，保存方法，奶油抹胚练习，花边练习
制作阶段
花卉练习，生日蛋糕及人物制作，调色，色彩搭配，生日蛋糕整体组合制作，巧克力制作、手绘制作、淋面制作，毕业作品立即预约课程
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