徐州剁椒鱼头培训班哪家专业_徐州飘飘香小吃培训学校

徐州剁椒鱼头培训班

据说剁椒鱼头的来历可以追溯到清朝雍正年间，当时的反清学者黄宗宪因为嫉妒文字狱而逃亡。路过湖南的一个小村庄，和一个贫穷的农民住在一起。农夫从池塘里抓了一条胖乎乎的鱼，农妇用它给黄宗宪做饭。鱼洗净后，用盐煮，然后用自制辣椒切碎，用鱼头蒸。不想黄宗宪吃，感觉很好吃，很难忘。黄宗宪回家后让厨师改进这道菜，于是有了今天的剁椒鱼头，成了湘菜蒸的代表。

剁椒鱼头怎么做？

想学做剁椒鱼头小吃吗？

想学做剁椒鱼头小吃吗？剁椒鱼头结合了鱼头的鲜味和剁椒的辣味。辣红剁椒，覆白嫩鱼头肉，冒着热香。在蒸法中，鱼头的鲜味尽可能保留在肉质中，剁椒的味道正好渗透到鱼肉中，入口细腻晶莹，辣味柔和。

咨询课程

剁椒鱼头怎么做？

将鱼头洗净，用盐和料酒腌制半小时。腌制好的鱼头洗净，放入生姜和大蒜，然后撒上剁椒。3.锅烧开水，将鱼头放入锅内蒸十分钟。蒸好的鱼头出锅后，煮两勺花生油倒在上面。用剁椒尝一下香辣可口的鱼头。

咨询课程

剁椒鱼头培训内容

原材料、配料、设备和工具的识别和标识；

剁椒鱼头的配方及生产工艺；

剁椒鱼头的制作技巧及保存方法；

剁椒鱼头各种配菜的制作及要点；

原材料采购、储存和保存技术；

店铺选址指导、店铺装修设计、店铺推广计划等。

机构优势

多年来，企业连续获得“守合同重信用企业”、“创业基地”、“消费者满意单位”、“中国具投资价值的连锁*”、“信赖连锁企业”、“中国具投资价值的连锁*”、蝉联第六届与第七届厨师大赛等殊荣。在瞬息万变的竞争中锁定市场、研发创新、高效执行、牢牢把握市场主动权。

咨询详情

每一次进步都篆刻着创业艰辛的足迹，一分耕耘一分收获。飘飘香人用忠诚、奉献、务实、创新的精神共同打造出的飘飘香文化、诠释着飘飘香人帮助客户的成功是我们大的成功。未来的餐饮产业将处于更广阔的高速发展期。飘飘香人作为绿色餐饮的倡导者，严格把关项目开发、原材料选择、物流配送、生产工艺等每个环节，致力于用负责任的态度打造绿色餐饮，为身边的每一个人创造一个健康、绿色的餐饮环境，搭载更多梦想，帮助创业者走向成功！

咨询详情

在飘飘香小吃培训你能学到哪些知识？