什么是铁板鱿鱼
铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成。其主要原料是鱿鱼、洋葱、辣椒面，味道咸辣。
南昌食为先小吃培训铁板鱿鱼5大优势
1
铁板鱿鱼的主要核心技术是铁板酱料的调制，与肉类原料的关键性腌制处理；
2
食为先铁板鱿鱼专用酱口味特别，再加上美味的肉制品特殊处理方法；
3
烹制后体型不收缩反而会变大，肉嫩弹牙，黄亮多汁，回味无穷，营养丰富、久吃不厌；
4
食为先专注小吃实训很多年，培养了很多位推个小车就在外面叫卖铁板鱿鱼10元三串的学员，实战经验比较足；
5
食为先的学员学习完之后会告诉其鱿鱼进货渠道，比外面菜市场上的价位相对要便宜很多。
实际操作内容
项目实际操作内容二
铁板鱿鱼特色调味粉和美味飘香酱的配制及加工；
项目实际操作内容四
鱿鱼的选择与切花等处理；原料采购、存放、保鲜技术；
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2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。
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