快餐是现代人生活中不可缺少的一个环节，无论你是工人、白领、学生，都吃过快餐，不仅吃过，而且经常吃。如果没有快餐，那么你的生活将一片混乱，你会因为没有时间做饭，导致工作和学习的混乱，不堪设想。本套课程适合对快餐小炒感兴趣，有想开快餐小炒店的创业者报名学。本套课程适合对快餐小炒感兴趣，有想开快餐小炒店的创业者报名学习。学厨师做菜快餐小炒培训，煌旗快餐小炒培训，教你怎么样抛锅，切菜，配菜，炒菜，还有菜的技术配方都会教给你的。
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快餐小炒吃起来别有一番味道
吃上一顿做好的饭菜，心情就都会变好，快餐小炒吃起来别有一番味道。不仅好吃，还用料与其它的不同。现场师傅示范实际操作教学，教技术实操。在现在很多的店里面的基本上都可以见到他们的影子，好的技术、材料制作出来的味道好，香喷喷的。炒菜是一种基本常用制作方法，也是我们日常生活广泛使用的一种烹饪方法。
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它主要是以锅中的油温为载体，选用质地新鲜的烹饪食材，经过加工或采用适当的措施，滑油或焯水后，放入烧热的油锅中，用旺火或中火迅速翻炒，加入调味料做成菜的烹调技法。很多人虽然会炒菜，但是炒出来的菜味道普通，就想学一些简单炒菜技术，家常的炒菜技术培训，可以到煌旗现场实操练习炒菜，师傅指导让你熟练掌握技术。
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快餐小炒项目介绍
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菜品项目
鱼香肉丝、水煮肉片、木须肉片、辣子鸡丁、京酱肉丝、回锅肉、红烧鱼块、红烧大肠、红烧排骨、红烧肉、鱼香茄龙、西芹百合、红烧面筋、清炒西兰花、香菇菜心、家常豆腐、烧腐竹、素三样、烧油麦菜、麻辣豆腐、酸辣土豆丝、西红柿炒鸡蛋、宫保鸡丁、锅巴肉片 、木须肉、糖醋里脊、腰果虾仁、肝腰合炒、青椒炒肉等等。
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炒菜介绍
炒菜，可以说是基本的也是应用广泛的烹饪技法。炒菜就是选用质地新鲜的烹饪食材，经过加工或采用适当的辅助措施，滑油或焯水后，放入烧热的油锅中，用旺火或中火迅速翻炒，加入调味料做成菜的烹调技法。炒制的食材大都加工成较小的丝、条、段、块，动物性食材往往先经过上浆处理后再滑油至断生，再用旺火翻炒至入味成菜。
