南宁叉烧培训班

南宁叉烧培训哪家强，南宁叉烧培训哪家正宗？当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为“半肥瘦”；以叉烧做的其他菜色包括有：叉烧饭、叉烧包、叉烧酥等。

1、做叉烧的肉好选择梅头肉，因为梅头肉盐分嫩滑，并且不油腻，这样做出的成品口感特别好。
2、好能腌制一个晚上，如果实在赶时间，少都要腌制2小时以上。
3、腌制前需要吸干水分，这样猪肉更容易吸收腌料。
4、因为猪肉的厚薄不同，烤的时候要留意，要因猪肉的厚薄调整烘烤时间。
5、调料中的酱油已基本够味，口味重的亲，可以腌制时适当加点盐。