杭州羊肉泡馍培训班

杭州羊肉泡馍培训哪家专业，杭州羊肉泡馍培训怎么收费？到了隋朝，出现了“细供没忽羊羹”(谢讽《食经》)。此当为最初羊肉羹和面食混作的烹调形式。据文献记载，唐代宫廷御膳和市肆都擅长制羹汤。“三日入厨下，洗手作羹汤”。羊羹者，羊肉烹制的羹汤，即当今羊肉泡馍的雏形。

• 01
  馍的制作

  学习采用面粉，青稞面，酵母等食材制作馍

• 
• 02
  汤头

  学习羊肉泡馍，羊肉汤头的熬制

• 
• 03
  配菜

  学习羊肉泡馍常用配菜的制作

• 

2016年6月15日起，羊肉泡馍有了新的制作标准。羊肉泡馍的制作规程中，要求馍通过“掰、撕、掐、抖”最终形成“黄豆粒大小的碎粒”。
同时，在成品上桌时，应同时有伴碟，包括“20克辣椒酱、50克糖蒜、5克香菜等佐食”，造型应体现“ 银网罩盖、双鱼浮顶 的特色，碗内无汤”，且“入口无汤汁”。