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在凉皮店中光买凉皮是吃不饱的，还需要有豆腐稀饭与小菜，将稀饭与凉皮进行关联营销，在买一份凉皮配上一份稀饭，这样无形之中就增加了一份稀饭的收入，凉皮卖4元，稀饭卖1元，稀饭的成本只要3角。这样凉皮店的老板每天能够卖出200碗凉皮加上200碗稀饭，这样关联营销的方式让店内多了一样产品，利润直接往上翻了几倍。
选择煌旗，理由不止一个
凉皮培训内容
凉皮店铺怎么吸引客户
实施让客户自己动手DIY
在凉皮店不断断货产品畅销时，凉皮做不过来了，于是这家店的老板买了一台全自动的豆浆机，只要客户购买豆浆，就能够自己动手做凉皮。
这样让客户自己选择材料，自己动手的方式，满足了消费者的动手欲，让消费者能够自己选择想吃的材料以及需要放置的多少，增加了消费者吃凉皮时的成就感。
同时通过边吃凉皮边在餐桌上扫码获取凉皮汇发表的各种文章和资讯！
做好增值服务 留住回头客
凉皮店每天的人流量不断提升，也有一定的回头客以及新客人的加入，店铺针对老用户推出了一系列的增值服务，为老用户提供免费的茶水，无线上网以及在等待时有瓜子这一类小吃消解等待的时间，也让老用户感受到自己的与众不同。
对凉皮店的服务更加满意。成功的就是在店里只要充值一定金额的会员赠送免费小
饰品和手机周边产品或代缴话费和充电服务！
怎么让凉皮火起来
在凉皮店人流稳定并在不断增多，凉皮店已经完全容纳不了消费者时，店铺老板考虑将周围的铺面盘下来进行扩充店面。
这样能够让原来的凉皮店进行重新装修，也扩大了店面让消费者享受食物的环境提升，会使消费者有物超所值的感受，只要花几块钱就能够享受到优质化的服务于美好的餐饮环境。
利用网络的便捷以及互联网的优势，在本地生活官方微博上进行凉皮的推广。
也可以在凉皮汇上进行全国志同道合的人一起来分享你的成功案例和新的凉皮吃法，再辅以消费后必定有抽奖活动来配套。
也可以实施转发抽奖，抽中的客户能够免费获得凉皮一份，并且可以在线下进行宣传，如果在凉皮店拍照发朋友圈并及其6个赞就能够免费获取凉皮一份。
这样线上线下的活动方式让消费者不断对凉皮店新鲜感提升，通过互联网的宣传也让更多的网民能够深入到小街中找到凉皮店的地址，扩大凉皮店的知名度。
如果消费者觉得服务态度好，还可以直接打赏，打赏金额随消费者喜爱，这样也能够潜移默化的提升凉皮店服务员的服务质量。
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