台州路桥区冰淇淋鸡蛋仔培训班哪家专业

台州路桥区冰淇淋鸡蛋仔培训班

冰激凌鸡蛋仔是香港传统的一道街头小食，是美味冰激凌+手工现做鸡蛋仔组合。鸡蛋仔口感酥脆，搭配上冰淇淋，水果，瓜子，花生，奥利奥碎，蜜豆，紫米，巧克力酱等配料，让人欲罢不能。蛋仔冰淇淋颜值高、色彩美、口感佳，是高人气的小吃单品。

鸡蛋仔冰淇淋非常受吃货们的喜爱

鸡蛋仔冰淇淋是冰爽的冰淇淋与火热的鸡蛋仔的组合，整排的鸡蛋仔烤完就随意一卷，放入容器或袋中，瞬间变身为类似蛋筒的脆皮，加上各种口味的冰淇淋，好吃到没朋友。金黄灿灿的蛋仔圆润饱满，外层坚硬很酥脆。

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而半空的内馅则软糯Q弹而半空的内馅则软糯Q弹，外脆里软的美妙口感搭配浓郁四溢的清甜奶香，烤出的鸡蛋仔奶香扑鼻，使人垂涎欲滴。鸡蛋仔冰淇淋非常受吃货们的喜爱，因此夏天选择这一项目去创业也是非常不错的!

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冰淇淋鸡蛋仔的做法 5大优势

鸡蛋仔冰淇淋香气浓郁：蛋的鲜香和奶的纯香结合，烤出的鸡蛋仔香气四溢，满街飘散，使人闻香而来。

鸡蛋仔冰淇淋色泽诱人：原味鸡蛋仔为金黄色，看上去就知道，则是酥脆无比的美味。

鸡蛋仔冰淇淋口感超好：特别的配方精制而成的鸡蛋仔外壳酥脆，咬开时看到分成两层，上层中空，下层是软绵的夹心，口感超好没的比。

鸡蛋仔冰淇淋外型特别：像一串葡萄形状的鸡蛋仔造型可爱，井然有序的排列让人感到新颖别致，特别的造型给人留下深刻的印象。

鸡蛋仔冰淇淋多种口味：全部采用好的原料制作，有原味鸡蛋仔、朱古力鸡蛋仔、椰丝鸡蛋仔、海苔鸡蛋仔、香葱鸡蛋仔、火腿玉米鸡蛋仔、红豆鸡蛋仔、芝麻鸡蛋仔等多种口味供人们选择。

鸡蛋仔的做法

材料：白砂糖、鸡蛋、清水、玉米油、低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉。

制作步骤：1、将低筋面粉140克，玉米淀粉20克，泡打粉4克中的三种粉类提前过筛备用。

2、白砂糖80克，鸡蛋100克，鸡蛋磕开放入一个较大的盆中，放入白砂糖后用打蛋器将其打发。

3、接着将清水100克，玉米油50克中的清水倒入打发的蛋液中，用蛋抽将其打匀。

4、接着将玉米油倒入，继续用蛋抽将其打匀。

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5、将步骤1中的粉类一次性倒入，用蛋抽将其拌匀后静置15分钟。

6、将鸡蛋仔模具放在燃气灶上预热，接着刷上一层油

7、我们用勺子取适量的蛋糊倒入模具的凹槽当中，倒满就是可以了。

8、合上模具之后，翻到下面，然后是加热30秒，每个面都是是要烤1-3分钟。

9、然后是关上火之后就可以取出来了，大家如果是喜欢的话是要趁热卷，然后就是可以依次将面糊了就是可以制作完成了。

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做鸡蛋仔成本/利润

成本

做鸡蛋仔的起步成本主要包括购买模具烤炉设备。通常情况下，普通多边形的模具烤炉价格在500-700元左右。但如果你想做串串鸡蛋仔或文字鸡蛋仔，那么模具的价格可能会达到850-1100元。除了模具烤炉之外，如果你计划在地摊上销售，你还需要准备一辆二手电动车三轮车、一些鸡蛋、一袋面粉、小竹签和盒子等材料。

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