台州五谷鱼粉培训班

五谷鱼粉是一种传统的中国食品，起源于中国南方的广西壮族自治区和广东省的一些渔村。传统上，它是由渔民们利用渔获和当地丰富的农作物，制作一种营养丰富的食品。五谷鱼粉的历史可以追溯到清朝乾隆年间，当时已经有手工制作五谷鱼粉的记录。

五谷鱼粉主要原料有鱼肉、米粉和多种谷物，比如玉米、豌豆、小麦和豆腐渣等。制作五谷鱼粉首先将上述谷物粉碾磨成粉，并加入适量的水进行混合搅拌，再与鱼肉和米粉混合，制成五谷鱼粉。由于五谷鱼粉含有丰富的蛋白质、碳水化合物和多种维生素，因此被誉为是“绿色食品”。

五谷鱼粉的制作方法比较繁琐，需要经过多道工序。首先将鲜鱼去鳞、去内脏，用沸水烫熟，去鱼骨，然后将鱼肉加入制好的谷物粉末中，反复搅拌均匀，将混合物切成小块晾晒，制成五谷鱼粉。传统的五谷鱼粉需要采用纯手工制作工艺，需要花费大量的人力和时间，所以十分珍贵。

五谷鱼粉有多种食用方法。其中一种是将五谷鱼粉切成小丁，加入水中煮熟，并加入少量盐和调味料，成为一道美味营养的鱼汤粥。另一种方法是将五谷鱼粉切成小块，拌入醋、姜末、蒜泥等调味料，成为鲜味爽口的凉拌菜。另外，五谷鱼粉还可以作为佐料，加入肉类、蔬菜等食材一起制作成各种中式菜肴。