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羊肉粉是贵州省的民间小吃，是当今贵州人早餐的主食。羊肉粉起源于上个世纪八十年代初，早些时候是很少吃羊肉的，羊一般都只用作民间祭祀用，人们不吃羊肉，是因为嗅不惯羊的那种膻味。八十年代初以后，人们逐渐摸索出用芫荽和蒜避膻的方法，羊肉粉的生意才开始红火起来。滚烫的羊肉汤，火辣辣的油辣椒，细腻的肉片，再配以白玉般的米线，一碗羊肉粉，直叫吃粉人一身大汗淋漓，意犹未尽。
羊肉粉价钱便宜，穗消适合老百姓消费，所以，常常在不是贵州的很多地方，如重庆，湖北甚至上海等，都会看到以贵州羊肉粉为招牌的店。虽然看是巧氏一碗简单的粉，但如果做得不好，导致的味道差异是很大的。贵州地处云贵高原，所以羊肉粉的辣椒都是很多的，吃完这碗粉，要出汗了，要热了，才是吃到羊肉粉。
并且，辣椒都是油辣孝族散椒。而在本地吃羊肉粉，常常会听到说某某家的辣椒不好吃，羊肉粉的关键，其实汤是一个，第二个就是这会抢味的辣椒。辣椒做得好了，相得益彰，做得不好，只能让人感觉要么太辣，要么无味，总之，这都是该避免的。
学做羊肉粉需要多少钱
羊肉粉是一道美味的小吃，也是许多人喜欢的食物。但是，学习做羊肉粉需要一定的成本，首先，学习做羊肉粉需要购买食材和调料。这些食材和调料的成本取决于你选择的*和品质。一般来说，羊肉粉的主要食材是羊肉和米粉。在当地超市或农贸市场购买新鲜的羊肉和米粉，价格相对较低。此外，还需要购买一些调料，如盐、酱油、姜、蒜、辣椒等。总体来说，购买食材和调料的成本大约在200元到500元之间。
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其次，学习做羊肉粉需要支付学费或参加培训课程。如果你选择参加培训课程，学费会根据不同的学校和课程而有所不同。一般来说，培训课程的学费在500元到2000元之间。但是，如果你选择自学，就不需要支付学费。
总体来说，学做羊肉粉需要花费大约500元到2500元之间。但是，这些成本是值得的，因为你可以学会制作美味可口的羊肉粉，并且可以在家享受这道美食。
羊肉粉培训流程
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