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卤肉饭是台湾一带的传统名小吃，制作原料主要有猪五花肉、鹌鹑蛋、米饭等，肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤肉，配上一碗蒸的不软不硬的白饭，每一粒米都吸透黑红的汤汁。又香又韧，卤肉要肥美而不油腻，再加上鲜脆可口的腌制酱菜，真是叫人无法拒绝。卤肉饭，又被称为卤肉饭，台湾名小吃之一。另外，港式卤味饭，也属于经久不衰的传统美食，近几年通过形式和器具的包装，现在变得即传统又时尚，深受喜爱。
台湾卤肉饭培训流程
台湾卤肉饭培训
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