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鸡蛋仔是一种非常受欢迎的小吃，源自于香港。它是由面粉、鸡蛋、牛油和糖等原料混合而成的面糊，倒入特制的模具中，在火上煎烤而成的小圆块状食物。鸡蛋仔的外观呈金黄色、球形小圆块，内部酥脆，外层松软。吃起来口感香脆，味道甜美，很受大众喜爱。鸡蛋仔可以作为甜点或小吃单独食用，也可以搭配其他食材或冰淇淋一起食用，口感更加丰富。
做鸡蛋仔成本/利润
成本
做鸡蛋仔的起步成本主要包括购买模具烤炉设备。通常情况下，普通多边形的模具烤炉价格在500-700元左右。但如果你想做串串鸡蛋仔或文字鸡蛋仔，那么模具的价格可能会达到850-1100元。除了模具烤炉之外，如果你计划在地摊上销售，你还需要准备一辆二手电动车三轮车、一些鸡蛋、一袋面粉、小竹签和盒子等材料。
利润
在商场里，一份美味的鸡蛋仔的售价大约在5-8元左右，而它的成本非常低廉，通常只需1元左右。这意味着每份鸡蛋仔的利润至少有4-7元之多!如果能够卖出100份，那么日收入将能够达到约500元左右，就算进水电、房租和人工等费用，在的营业中可以获得300元的收入。一年摊位营业总收入可以达到10万左右。
冰淇淋鸡蛋仔的优势
学好真技术 何愁没生意
鸡蛋仔相信大家都吃过，它的做法很简单，就是用鸡蛋、砂糖、面粉以及淡奶做成汤汁装，然后倒进固定的模具放在火上烤。
烤熟后香气浓郁，外面酥脆夹心绵软，很多消费者都很喜欢。
一份鸡蛋仔在商场的卖价能到6-8元左右，它成本很低一般就1元左右，利润少4-6元。如果能卖100份，日收入就能到600元左右。
即使刨除水电、房租、人力等成本，日收入也还有400元，一年出摊300天，也能赚12万元了。
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