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寿司是日本受欢迎的快餐,这种简单的快餐是由小鱼和米饭及其他不同的东西混合而成的,例如海带、生金抢鱼、生抄丁鱼、炸虾、章鱼、煎蛋等等。每一份寿司都被做成刚好适合嘴的大小,以便人们可以用筷子夹起来直接送人口中。用姜丝将寿司调拌得 又香又好看,实在是一门艺术。
项目简介
寿司培训
一千八百多年前（即后汉年代），寿司已在中国流传，至公元700年寿司开始传入日本。当时是一些商旅，用醋腌制饭团，再加上海产或肉类，压成一小块， 作为沿途的食粮，后来广泛地流传日本，当时的配料更用上各种剌身，并名为“江户散鮨”亦称“握鮨”，即是现今的寿司。现代日本寿司，除“握鮨” 外，尚有两种“卷鮨”与“箱寿司”。“卷鮨”是把饭、青瓜、吞拿鱼、鸡蛋与腌萝卜等材料用紫菜包着。
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在现代生活节奏越来越快的前提下，快餐行业市场巨大，各类中式快餐加盟连锁店随处可见，生意火爆。想要投入其中，必然要选择一个好的项目，食为先小吃培训学校为您推荐寿司店加盟。寿司是人们喜爱的传统食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭（简称醋饭），再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受各地民众的爱。
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寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理，味道鲜美，很受日本民众的喜爱。寿司和其他日本料理一样，色彩非常鲜明。制作时，把新鲜的海胆黄、鲍鱼、牡丹虾、扇贝、鲑鱼籽、鱼白、金枪鱼、三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上，一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱，后放到古色古香的中……如此的色彩组合，是真正的“秀色可餐”。
主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。而今寿司更是传遍了我国的大江南北,很多朋友对于寿司都非常喜爱,常将寿司当成中饭或者晚餐.而在便利店我们也可以常见寿司的售卖.在现在这样一个寿司店并不泛滥的时代,如果我们能够开一家有特色的寿司店,不失为是一条很好的创业致富之路.
培训内容
系统了解寿司原料的筛选采购、储存方法和技巧.这里需要掌握新鲜寿司原料的筛选，以及储存知识
系统学习寿司米的制作方法.这里需要掌握寿司米蒸制时间、火候寿司米拌制方法、调味方法等知识
系统学习如何制作寿司醋这里重点需要掌握寿司醋配方寿司醋的调制方法等知识。
系统学习寿司酱油的制作方法，这里需要掌握寿司酱油配方、寿司酱油的制作方法等知识。
系统学习寿司各种配料的准备方法.这里需要掌握寿司配料的初加I和各种配料的搭配知识
系统系统学习寿司整体制作步骤.在这里，我们需要掌握如何卷寿司、寿司食品搭配等知识
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