怀化北京烤鸭培训班
北京烤鸭享誉海内外，历史悠久，距今已经160多年，号称天下吃，是清代宫廷御菜。所使用的鸭子属水禽，肉质细腻，口感良好，营养丰富，含有大量的不饱 合脂肪酸，在人体内不积蓄，人体吸收后能软化心脑血管。适合打工一族、毕业学生，待业在家有创业意愿的人群。不论你有经验还是0基础，食为先餐饮将手把手教会你正宗的北京烤鸭技术，不管是学来创业还是给家人吃，都是不错的选择！
北京烤鸭的做法：
1、鸭于翼底外开一孔，取出肠脏，洗净，以配料涂匀鸭腔。
2、用三寸长木条纳入鸭腔内，横挡于两翅骨间，插一支管在鸭头部，吹气使鸭全向澎涨。
3、用滚水淋鸭外皮至起凸点，煮溶淋鸭皮料，涂匀鸭皮挂在当风处吹干。
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4、用叉撑着鸭放在火炉上烧，须反覆转动及多次涂油，烧至皮脆及呈金红色上碟。
5、若用炉烤，鸭以锡纸包着烤至八成熟，除去锡纸再烤至鸭皮呈金黄色取出，用滚油淋鸭皮至脆上碟。
6、趁热将鸭片皮，伴以京葱、青瓜、甜面酱及薄饼同食。
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培训优势
课程安排
白班、晚班、业余制班、周末班、一对一定制课程(详情可咨询老师顾问)
白班：8：30-16:30 (周一至周五白天时间段选择)
全日制：8：30-11:30/13:40-16:30 (周一至周五全天上课)
晚上班：18:00-21:00
周末：8：30-16:30(每周六或周日全天)
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培训优势
1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业。
2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务。
3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。
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课程内容
6
学习铁板鸭的调味制作，包括提香、上色、的制作方法及流程；
7
学习铁板鸭出锅时间的掌握以及如何做到有卖相等；
项目优势：
注重健康，原料有保证，秘制配方，古法烤制，大口吃肉嗨不停
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平价消费，营养健康，口味多多，种类多多，吃了还想吃
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高品质，低门槛，操作简单，制作成本低，利润可达之七十以上
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始于颜值，终于美味。独特风味紧紧吸引顾客味蕾，一年四季赚翻天！
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