无锡惠山区酱香饼培训班

1；包子培训：包括鲜肉大包。鲜肉小笼包，上海生煎 包，南翔小笼汤包，杭州小笼包，苏式汤包，各种包子的面团制作，各种包子的馅料制作，
2；油条培训：包括传统油条和无矾油条面团制作，油条的油温掌握，油条的形状制作手法。
3；酱香饼培训：项目包括酱香饼专用酱料制作，酱香 饼面团制作，酱香饼操作基本手法。
4；鸡蛋灌饼培训：包括鸡蛋灌饼面团制作，鸡蛋灌饼 酱料制作，鸡蛋灌饼灌鸡蛋的手法，鸡蛋灌饼面团的生产和保管。
5；千层饼培训：正宗市场“”流行技术，包括千层 饼面团，千层饼制作手法，千层饼火候掌握。
6；杂粮煎饼培训：包括煎饼手法，煎饼酱料，煎饼 脆饼，技术包教包会。

7；生煎包培训：包括生煎包面团制作，生煎包香料,制作以及生煎锅贴制作技术等。
8；豆浆豆花培训：培训市场市场豆浆豆花制作技术，保健饮品，利润可观手法操作简单。
9；饺子培训：传授东北角自己山东饺子制作技术各种饺子馅料调制及饺子的手法和火候，代表产品如
猪肉饺子，羊肉饺子，牛肉饺子，鸡肉饺子，海鲜饺子以及各种素馅馅料饺子操作手法等术。
10；肉夹馍培训：正宗陕西肉夹馍，培训肉夹馍白吉等。
11；公婆饼：和面，发面，公婆饼秘制馅料拌制，包法，冷藏时间，电饼铛温度控制，以及包法等技术培训