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油炸点心是一种经过煎炸后制成的小菜，外观呈金黄色，吃起来香脆可口。炸鸡、炸薯条、炸虾、炸鱼、炸鸡翅、炸鸡排、炸鸡块、炸鸡腿、炸鸡肉卷、炸鸡肉丸、炸鸡肉串、炸鸡肉馄饨、炸鸡蛋糕、炸鸡皮、炸豆腐、炸春卷、炸饺子、炸香蕉、炸甜面酥等都是比较常见的油炸小吃。油炸食品虽好吃，但吃多了对身体也有坏处，要适量
油炸小吃有哪些
炸鸡：包括炸鸡翅、炸鸡腿、炸鸡块等。
炸薯条：以马铃薯为主要原料，切成条状，油炸后呈金黄色。
炸鱼：以鱼肉为主要原料，裹上面粉或面包屑，油炸后呈金黄色。
炸虾：以虾为主要原料，裹上面粉或面包屑，油炸后呈金黄色。
炸饺子：以饺子为主要原料，油炸后呈金黄色。
炸春卷：以春卷皮为主要原料，包裹各种蔬菜或肉类，油炸后呈金黄色。
油炸小吃介绍
油炸小吃种类介绍
学历油炸蔬菜类
原料：冬瓜500克 面包糠200克
调料：白糖50克 炼乳50克 吉士粉50克 全鸡蛋2个
炸粉50克 生粉20克
制法：A、将冬瓜切成长4厘米、宽3厘米、厚0.3厘米的片备用。
B、用白糖、炼乳、吉士粉、全鸡蛋、炸粉、生粉调成全蛋糊。
C、把冬瓜片放入全蛋糊里裹匀，再粘上面包糠穿串4—5个/串成半成品，下入150度的油中炸至金黄色即可。
油炸肉类
黄金脆鸡排主料：鸡脯肉1斤调料：腌粉20克 香油2克
鸡蛋1个 生粉5克 炸粉水5克面包糠200克 干味调料20克 少许清水
吉士粉5克制法：A、将鸡脯肉片成厚0.8厘米的片，把片用刀轻轻切成十字形的排，之后用腌粉，香油一起腌至40分钟左右备用。
B、把鸡蛋放入盒中加少量的吉士粉，香脆炸粉和适量的清水，用生粉调至成稠状备用。C、将腌好的鸡排一片片的粘上B（全蛋糊），再粘上面包糠用手压紧，穿上竹签至成半成品。
D、炸锅中的油烧至180度，下入半成品的鸡排炸至金黄色，撒上干味调料即可。
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