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昆明顶正小吃培训学校
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昆明顶正小吃培训学校

昆明西山区面包培训班

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2023-03-18
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昆明西山区面包培训班

蛋糕烘培课程主要的课程内容包括法式西点课程10天、奶油蛋糕裱花课程15天、面包饼干烘焙课程15天(3选二),顶正西点培训有着专业硬件设施、良好地理环境、工作就业便利、学习深造等多种教学优势,让你学有所成。


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原味戚风,巧克力戚风,红丝绒蛋糕卷,香缇奶油芝士馅,芒果馅,天鹅泡芙,提拉米苏马斯卡布尼芝士慕斯,轻乳酪芝士,无糖果仁糖芝士蛋糕,抹茶千层,德式黑森林,奶油慕斯及装饰,塔壳制作柠檬酱,百香果啫喱,果茸淋面,仿真青苹果,蜜豆天使,草莓布丁,网红沙皮狗,巧克力慕斯,意大利蛋白糖等

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蛋糕裱花系列


第1.2天:圆形胚;第3.4天:方形胚;第5.6天:心形胚;第7.8天:圆弧胚;第9天:整体抹胚;第10天:花边,水滴,玫瑰;第11天吊边,牙形,小草,线条;第12.13天:玫瑰,旋转玫瑰,五瓣,百合,牡丹,康乃馨;第14天:花卉复习;第15.16天生肖制作,任选三种;第17天:字体练习;第18.19天:整体图形练习;第20天:结业蛋糕整体制作

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    WEST POINT STUDY COURSE

    西点学习课程

    爆浆海盐蛋糕,戚风,红丝绒蛋糕卷,香缇奶油芝士馅,芒果馅,泡芙,香草卡仕达酱,巧克力榛子酱,提拉米苏,马斯卡布尼芝士慕斯,轻乳酪芝士,无糖果仁糖芝士蛋糕,千层蛋糕,德式黑森林,樱桃馅心,蛋糕卷、黑巧克力慕斯,奶油慕斯及装饰,塔壳制作柠檬酱,苹果内馅制作,淋面制作,蜜豆天使,香草奶冻杯,布丁,网红沙皮狗,巧克力慕斯,意大利蛋白糖等

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    BREAD AND BISCUIT BAKING CLASSES

    面包、饼干烘焙课程

    面包理论课,面包打面整形,花色面包:豆沙包,椰丝包,墨西哥包,南瓜奶棒包,菠萝包,酥粒火腿包,汉堡,肉松包等;方包:吐司,总汇三明治,岩烧乳酪,芝士火腿三明治等;法包类:法棍,脆皮法棍片,德式碱水包等;中式类:蛋黄酥,彩酥等;软欧:葡式蛋,雪花酥,珍妮曲奇,蔓越莓曲奇,无糖核桃燕麦曲奇,焦糖苹果奶油包,虎皮蛋糕卷等。

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    生日蛋糕裱花课程

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