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昆明顶正小吃培训学校
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昆明呈贡区葡式蛋挞培训班

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2023-03-18
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昆明呈贡区葡式蛋挞培训班
 

葡式蛋挞液的配方一般为牛奶、淡奶油、淀粉、鸡蛋、砂糖。这些物质中含有对人体有益的营养物质。蛋挞是高热量的食物,不过少吃、适量地吃还是具有一定营养价值的。


多方位助力,有效互动课堂

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01 专注西点烘焙

作为烘焙教育行业,顶正集西点烘焙培训、教育教学、西点烘焙知识推广、西点烘焙市场爆品研发、西点烘焙课程研发于一体,同时也是中国烘焙食品糖制品工业协会的正式会员。

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02 自主研发课程

顶正教育采用"西点烘焙总监团队+西点烘焙爆品研发+课程研发产品总监"模式,自主研发课程的培训机构。顶正西点烘焙培训课程研发以企业需求为出发点,持续创新教学方法。

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03 创新力强,技能硬

顶正旨在培养创新强,技能硬,职业素养高,具有"五大能力,六大思维的西点烘焙高起点人才。顶正认为教学须以市场为导向,产教一体化,培养的人才才能真正符合市场需求。

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葡式蛋挞的营养价值

1、淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。人类膳食中为丰富的碳水化合物就是淀粉。淀粉是以葡萄糖为单位构成的多糖。



2、牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等,所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸,奶蛋白质是全价的蛋白质,它的消化率高达98。牛奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态,而且各种矿物质的含量比例,特别是钙、磷的比例比较合适,很容易消化吸收。
3、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

蛋挞的培训内容

1
 甜品蛋挞技术大全概述;
2
 蛋挞材料的选择;
3
 蛋挞挞液调配;
4
 蛋挞烘焙技术;
5
 葡式蛋挞制作技巧;
6
 开店选址指导;
7
 店面规划设计;
8
 开店销售方案;
9
 经营管理方案。

正宗蛋挞培训哪里学好?

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顶正餐饮总部拥有多年的产品制作经验,拥有的独特的制作秘方,让蛋挞产品竞争优势十分突出。原料不添加,真材实料。利用的技术,充分的保留了食材中的营养成份,

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给消费者们带去更多的舌尖体验,丰富产品,让消费者们有更多的选择,多种口味的产品,满足更多顾客味蕾的需求,开店选择蛋挞项目让创业伙伴们轻松站稳市场,赢在实现做老板梦想。

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