昆明西山区老婆饼培训班
很课程体验双手创造的梦幻，熟悉西点的分类与特点，熟知西点原辅材料、设备器具的性质、特点、作用与用途，掌握烘焙比的运用和西点配方平衡的原则。掌握西点常用原辅材料的种类、特点、工艺性能与运用；西点常用设备器具的种类、用途、使用方法；运用烘焙比表示配方的方法和实际投料量的计算。
为什么学习西点烘焙
1、产品受众场景广：
生日、聚会、下午茶、活动或者喜庆节日等场所，都有烘焙产品的身影；
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2、烘焙市场大：
无论是核心城市，还是三四线小县城，只要有人在的地方就有烘焙需求；
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3、适应平台广：
不管是门店、商城、酒店、私房还是门店创业，烘焙的身影无处不在。
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老婆饼的营养价值
1、老婆饼主要的成分是面粉，而面粉内含有大量的蛋白质和碳水化合物，可以补充人体的需要，而且有着去热止渴的功效，夏季的时候可以尝试着食用一些，去热止咳。
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2、老婆饼内的一些佐料，例如冬瓜等，因而含有人体所需的维生素和钙、铁、磷、钾的微量元素，可以养身健脾。也可以帮助人体补充身体所需的营养物质，提高人体的免疫力。
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老婆饼项目介绍
老婆饼是广东潮州地区一种汉族传统名点，是广东潮式月饼中用料少、做工简且为人们所熟知的饼类。具有皮薄馅厚，馅心滋润软滑、味道甜而不腻的特色。
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老婆饼是广东潮式月饼中用料少、做工简且为人们所熟知的饼类。外皮烤成诱人的金黄色，里头一层层的油酥薄如棉纸，酥松得不得了。
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精心研磨实用的良心课程
课程目标
课程目的是帮助学员各方位及时掌握市场潮流新品，掌握新热卖的产品烘焙综合技术，掌握配方研发和调试技巧，能做到举一反三，28天基础薄弱小白变西点专业达人。
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适学人群
本班面向没有基础的初学者,对蛋糕裱花、韩式裱花、法式西点、糖霜饼干有浓厚兴趣,适合学成后想从事蛋糕裱花师、西点师工作及开店创业或从事私房蛋糕工作室的实用专科班。
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