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昆明顶正小吃培训学校
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昆明西山区原味汤粉培训班

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2023-03-16
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昆明西山区原味汤粉培训班
 

原味汤粉与别的汤粉不同是因为它的汤,它主要用本地猪的筒骨腿、大骨等材料,用清水洗净之后,在开水里面开大火煮2分钟,去血水,再捞出材料,用清水洗净,放入大汤罉里放八成水,先用大火煮开,然后用慢火煎熬5个小时以上。这让原味汤粉王的汤看起来非常清澈,闻起来十分香甜。有客人点餐时,再用汤水现滚切片猪肉及猪杂,加上秘制的配料,配菜有、瘦肉、猪肝卤蛋、猪脚、牛腩。既有汤喝,也有肉吃,还有骨头啃,实在过瘾。


原味汤粉市场分析

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原味汤粉源自潮汕,以清淡鲜美为特色,不油腻,不上火,以健康养生为理念,适合讲究饮食营养卫生的顾客,主要的市场,应该以沿海各省为宜;在选择店址时,应该挑选周围环境清洁、消费水平较高的区域。要考虑顾客人流,

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尽量是每天不同时段都有稳定客流的区域,如果尽依靠做早餐,销售额度空间有限,所以普宁特色原味汤粉一般都会和隆江猪脚饭即潮汕卤水风味快餐结合起来经营,一定要保证产品的质量和分量,同时也为经营者带来更大的盈利空间。

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原味汤粉的特色


普宁特色原味汤粉主要以家猪筒骨为原材料做汤底,配菜有:猪肝、粉肠、瘦肉、肉丸等。也可加入牛腩、牛肉丸、鱼丸、排骨、金牌烧肉等配菜。再搭配枸杞叶和香芹,也可搭配生菜或香菜。做出来的汤粉原汁原味,百吃不厌。特别是枸杞叶,其味道甘苦却有清肝明目、生津止渴、祛除风湿、滋阴补肾等功效,有益人体健康!普宁特色原味汤粉王作为餐饮连锁*一经推出,迅速风靡整个广东市场。

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因为它的味道能适合来自全国各个地方不同口味的人群,又能适合男女老少以及各个不同层次的消费群体。所以原味汤粉王的招牌到处遍地开花,几乎每家店都可以从早上6点经营至晚上12点,甚至通宵经营,每开一家火爆一家。有远见的创业者都在抢滩登陆,四处开店,从而掀起一场场汤粉的“革命”,目前普宁特色的原味汤粉王在全国餐饮行业中已占主流市场。

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培训课程

1
  主料、辅料的选择认识、初加工方法。
2
   培训汤粉调配方法。
3
   培训汤底香料搭配、熬制方法。
4
  培训汤粉香油制作技术。
5
  培训选面技术,煮面、掸面技术。
6
  培训开胃萝卜丁的制作加工。
7
  培训各种粉、面品种搭配、调味方法。
8
  培训汤粉王成型过程、售卖方法。

更胜一筹,核心优势

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一次性收费中途不收其他费用,签订协议每位学员合法权益

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