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鲜奶油打法：掌握脂质奶油及淡奶油的几种打法技巧；掌握奶油的保存温度、打法温度、使用温度等的保存方式及保存时间；各种奶油的湿性打法、中性打法、干性打法；掌握裱花花卉的挤法，对各种花型的结构造型和花叶挤法的理解、做到精益求精的成品制作，掌握目前烘焙流行蛋糕趋势，制作出适合当前市场需求的蛋糕，所有蛋糕具备新颖的款式、可爱的造型灯特点。
课程内容
课程简介
1、 彩虹蛋糕培训服务好，环境好，不乱收学费。
2、 彩虹蛋糕培训前可免费试吃，试吃满意，可报名学习。
3、 彩虹蛋糕培训理论+实操，老师手把手教学，学员自己动手操作
4、根据学员的实践情况，定制适合的学习计划，并且传授完整的 彩虹蛋糕技术配方。
5、 彩虹蛋糕培训老师为学员提供专业的开店指导，帮助没有开店经验的学员开店成功。
1、定位产品及人群，选择店址
2、确定产品结构，产品价格制定
3、 彩虹蛋糕店办理经营许可、健康证等证件
4、 彩虹蛋糕店面装修，布局
5、 彩虹蛋糕设备采购，摆放，调试
6、 彩虹蛋糕原料采购
7、开店前产品试吃及试运营
8、开店宣传及开业
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